Die biol. Bedeutun g des Kaseinphosphors für den wachs. Organismus. 107 



dass die biologische Bedeutung auch des Kaseinphosphors zum Teil 

 darin gegeben ist, dass der organisch gebundene Kaseinphosphor der 

 Milch das Material für den Phosphatphosphor des wachsenden 

 Säugetieres bildet. So gewinnen wir die Möglichkeit, das für 

 den Knochenbau und die Muskeln des wachsenden Tieres gegebene 

 phosphorhaltige Material in einheitlicher Weise zu betrachten: es 

 ist in organischer Form gegeben, um im weiteren Kreislauf in 

 anorganische Form überzugehen. 



IV. 



Wir dürfen uns aber den Schwierigkeiten nicht verschliessen, 

 die einstweilen der Annahme, dass der Kaseinphosphor als Phosphat- 

 phosphor im wachsenden Organismus Verwendung findet, noch ent- 

 gegenstehen. 



In früheren Untersuchungen wurde gezeigt 1 ), dass wachsende 

 Tiere desselben Wurfes, wie im vorliegenden Versuche, in Stoffwechsel- 

 versuchen, die im zweiten resp. dritten Lebensmonate vorgenommen 

 wurden, einen viel höheren Phosphoransatz hatten. Sie retinierten in vier 

 Versuchen pro Kilogramm Körpergewicht 100 bis über 200 mg Phosphor 

 täglich, gegenüber ca. 35 mg in dem vorliegenden Versuche, der in 

 den vierten Lebensmonat fällt. Drei Momente sind es, die dieses 

 verschiedene Verhalten bedingt haben können. Vor allem kommt in 

 Betracht, dass die Menge des mit der Nahrung dargebotenen 

 Phosphors mitbestimmend für die Höhe des Phosphoransatzes ist, 

 und bei den früher ausgeführten Versuchen war tatsächlich die 

 Phosphormenge pro Kilogramm Körpergewicht in der Nahrung grösser. 

 Dann muss das verschiedene Alter der Tiere in den zwei Versuchs- 

 reihen berücksichtigt werden — es ist klar, dass die Tiere zu An- 

 läng einen grösseren Bedarf an Phosphor hatten als später. Es 

 kommt das auch in der von Abderhalden 2 ) gefundenen Tatsache 

 zum Ausdruck, dass der Gehalt der Milch an Phosphorsäure mit dem 

 Fortschreiten der Säugeperiode abnimmt. 



Trotz dieser plausiblen Erwägungen muss aber noch eine dritte 

 Möglichkeit in Betracht gezogen werden. Die Nahrung in den 

 früheren Versuchen enthielt gleichzeitig sowohl Kasein- 



1) Lipschütz, 1. c.Tab. XII S. 225. 



2) Abderhalden, Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 27 S. 457. — Lehrb. 

 d. physiol. Chemie, 2. Aufl., S. 517. 



