198 Wilhelm Waldschmidt: 



sieben Verdünnungen hergestellt; dann in alle Lösungen möglichst 

 gleiche Fibrinflocken eingelegt und nun beobachtet, in welchem 

 Gläschen die Verdauungsgeschwindigkeit die gleiche war. Diese 

 hatten den gleichen Pepsingehalt. Da es nicht immer leicht ist, 

 genau gleiche Fibrinflocken auszusuchen, so verwendete Brücke 

 auch statt dessen koaguliertes Hühnereiweiss, das er in gleich grosse 

 Würfel zerschnitt, und beobachtete dann ebenfalls die zur völligen 

 Auflösung nötige Zeit, die hier natürlich bedeutend grösser war. 

 Ähnlich geht A. Mayer 1 ) vor, der, um möglichst gleich grosse 

 Eiweissstückchen zu erhalten, Hühnereiweiss in Kapillaren, die vorher 

 gut eingefettet waren, koaguliert; danach kann das erstarrte Eiweiss 

 leicht aus der Röhre in Form kleiner Zylinder gestossen werden, 

 die über Schwefelsäure getrocknet, in gleiche Stücke geschnitten 

 und so zu den vergleichenden Verdauungsversuchen benutzt werden. 

 Illoway 2 ) stellte in vielen Versuchen fest, dass ein 10 cg schweres 

 Eiweissstückchen bei 37 ° 5 — 5V2 Stunden zur völligen Verdauung 

 in 10 ccm normalen, filtrierten Magensaftes braucht, welcher eine 

 Stunde nach Aufnahme des Probefrühstücks gewonnen wurde. So 

 konnte er, je nachdem der zu untersuchende Magensaft das 10 cg 

 schwere Eiweissstückchen vor oder nach der gefundenen Zeit auf- 

 gelöst hatte, feststellen, welcher Magensaft besser oder schlechter 

 als normaler verdaut. In gleicher Weise macht Johannesen 3 ) 

 seine Versuche, und ähnlich verfährt Macquaire 4 ). Boas 5 ) geht 

 von einem Stammmageninhalt eines Gesunden aus, den er auf- 

 bewahrt und dessen Verdauungsfähigkeit er kennt. Mit dieser ver- 

 gleicht er die Verdauungsfähigkeit des zu prüfenden Mageninhaltes. 

 Verdaut ersterer eine Eiweissprobe in 1 Stunde, letzterer in 2, 3 

 oder mehreren, so ist die Verdauungsfähigkeit des zu prüfenden 

 Mageninhalts gleich V2, 1 k usw. des normalen. 



1) A. Mayer, Einige Bedingungen der Pepsinwirkung quantitativ studiert. 

 Zeitschr. f. Biol. Bd. 17 S. 351. 1881. 



2) H. Illoway, A further contribution to my simple method for the 

 quantitative determination of pepsin in a given gastric juice. Americ. Journ. 

 Med. Sciences vol. 138 p. 231. 1909. 



3) A. Johannesen, Studien über die Fermente des Magens. Zeitschr. f. 

 klin. Medizin Bd. 17 S. 304. 1890. 



4) P. Macquaire, Titration de Pepsine. Journ. pharm, chim. t. 16 p. 289, 

 nach Biochem. Zentralbl. Bd. 1 S. 273. 1903. 



5) J. Boas, Diagnostik und Therapie der Magenkrankheiten S. 187. 

 Leipzig 1894. 



