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Croner 1 ), Levites 2 ), mit flüssigem Hühnereiweiss Berteis 8 ), 

 Dubs 4 ), Oppler 5 ), J. Schütz 6 ). Sjöquist 7 ) verwendet 

 pulverförmiges Eiweiss und hält die Gläser während der Verdauung 

 in dauernder Bewegung, um ein Sinken auf den Boden zu ver- 

 hindern. Um eine noch grössere Genauigkeit zu erzielen, bestimmt er 

 ausserdem, wie auch 0' Süllivan 8 ), den Gehalt des Pepsins an 

 Eiweiss, den er dann in Rechnung zieht. Diese Methode ist zweifel- 

 los recht genau — Brodzki 9 ) und Benfey 10 ) benutzen sie sogar 

 zur quantitativen Bestimmung proteolytischer Fermente im Urin — , 

 für den Praktiker wird sie indessen wegen der grossen Schwierigkeit 

 und Umständlichkeit kaum in Betracht kommen. 



Auf eine ganz andere Art weiss Grünhagen 11 ) seine Versuche 

 anzustellen. Er benutzte weiss gewaschenes ßlutfibrin , liess es in 

 0,2 °/o Salzsäure zu einer Gallerte aufquellen , von der er gleiehe 

 Volumina auf Filter von gleicher Grösse in gleiche Glastrichter 

 brachte. Zu diesen Fibrinmengen setzte er verschiedene Volumina 

 von Pepsinlösungen z. B. 0,05, 0,1, 0,2 ccm hinzu. Das Pepsin ver- 

 flüssigte nun das Fibrin und dieses filtrierte ab. So konnte er die 

 in einer Zeiteinheit abgeflossenen Mengen bestimmen. 



1) W. Croner, Zur Frage der Pepsinverdauung. Virchow's Arch. 

 Bd. 150 S. 260. 1897. 



2) S. Levites, Peptische Spaltung des Eiweisses. Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie Bd. 48 S. 187. 1906. 



3)A. Beitels, Über den Einfluss des Chloroforms auf die Pepsin- 

 verdauung. Virchow's Arch. Bd. 130 S. 497. 1892. 



4) Dubs, Der Einfluss des Chloroforms auf die künstliche Pepsinverdauung. 

 Virchow's Arch. Bd. 134 S. 519. 1894. 



5) S. oben S. 196. 



6) J. Schütz, Zur Kenntnis der quantitativen Pepsinwirkung. Zeitschr. f. 

 physiol. Chemie Bd. 30 S. 1. 1900. 



7) J. Sjöquist, Physiologisch- chemische Beobachtungen über Salzsäure. 

 Skandinav. Arch. f. Physiol. Bd. 5 S. 277. 1895. 



8) J. O ' Süll i van, A method of determining the proteolytic action of 

 pepsin. Journ. Soc. ehem. Ind. vol. 24 p. 830, nach Biochem. Zentralbl. Bd. 4 

 S. 368. 1905/1906. 



9) J. Brodzki, Über urotryptische Fermente. Zeitschr. f. klin. Medizin 

 Bd. 63 S. 537. 1907. 



10) A. Benfey, Über eiweissspaltende Enzyme im Säuglingsharn. Virchow's 

 Arch. Bd. 150 S. 260. 1897. 



11) A. Grünhagen, Neue Methode, die Wirkung des Magenpepsins zu 

 veranschaulichen und zu messen. Pflüsrer's Arch. Bd. 5 S. 203. 1872. 



