Über die versch. Methoden, Pepsin und Trypsin quantit. zu bestimmen etc. 217 



mit den Mett' sehen Röhrchen nicht oder kaum nachweisen, da 

 koaguliertes Hühnereiweiss ein schlechter Indikator für Pepsin ist *). 

 Nierenstein und Schiff 2 ) erklären die Mett'sche Methode 

 deshalb in ihrer ursprünglichen Form für vollkommen unbrauchbar, 

 da sie nicht selten fanden, dass, wenn man die Röhrchen in reine 

 Magensäfte legte, der stärker verdauende der pepsinärmere und der 

 weniger verdauende der pepsinreiche war. Sie verdünnten deshalb 

 die Magensäfte auf das 16 fache und glauben so zu genaueren Er- 

 gebnissen zu gelangen. Mag man übrigens vorgehen, wie man will, 

 bei kleinen Pepsinmengen dürfte die Mett'sche Methode immer 

 versagen. 



Für die Zweckmässigkeit der Verdünnung der Magensäfte, welche 

 seinerzeit auch Grützner bei der Bestimmung des Pepsingehaltes 

 von Hundemagensäften anwendete, sprechen sich verschiedene Forscher 

 aus und arbeiten nach den Vorschriften von Nierenstein und 

 Schiff. Ich will hier nur auf die Arbeiten von Blum und Fuld 3 ), 

 Sailer und Fair 4 ), Mantovani 5 ), Wohlgemuthund Roeder 6 ) 

 aufmerksam machen. 



Über die kleinsten Mengen Pepsin, welche noch nach Mett 

 und mit Fibrin nachweisbar sind, stellte Borrino 7 ) Versuche an. 

 Die Mett' sehen Röhrchen waren noch 'zum Teil verdaut in einer 

 Pepsinlösung von 0,005 g, dagegen unangegriffen bei 0,002 g nach 



1) Vgl. hierüber z. B. Grützner, Pflüger' s Arch. Bd. 106 S.478 u.ff. 1905, 

 sowie H. Leo, Über die Säurebestimmung im Mageninhalt. Münchener mediz. 

 Wochenschr. Bd. 52 S. 1491. 1905. 



2) E. Nierenstein und A. Schiff, Über die Pepsinbestimmung nach 

 Mett und die Notwendigkeit ihrer Modifikation für klinische Zwecke. Arch f. 

 Verdauungskrankh. Bd. 8 S. 559. 1902, und Berliner klin. Wochenschr. Bd. 40 

 S. 268. 1903. 



3) L. Blum und E. Fuld, Über das Vorkommen eines Antipepsins im 

 Magensaft. Zeitschr. f. klin. Mediz. Bd. 58 S. 505. 1906. 



4) J. Sailer and C. B. Fair, Mett's method for estimating the activity 

 of pepsin. Univers, of Pensylvania. Med. Bull. vol. 19 p. 190. 1906, nach Biochem. 

 Zentralbl. Bd. 5 S. 857. 1906/1907. 



5) M. Mantovani, Attivitä proteolitica delle pepsine del commercio. Bull. 

 Sc. Med. Bd. 78 Heft 9, nach Biochem. Zentralbl. Bd. 8 S. 146. 1909. 



6) J. Wohlgemuth und H. Roeder, Über das Verhältnis von Lab zu 

 Pepsin im Magen des Kindes. Biochem. Zeitschr. Bd. 2 S 421. 1907. 



7) A. Borrino, Proteolytische Fermente im Säuglingsurin. Monatsschr. f. 

 Kinderheilk. Bd. 6 S. 177. 1907. 



Pflüger 's Archiv für Physiologe. Bd. 143. 15 



