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12 — 24 Stunden ; das Fibrin dagegen war noch bei 0,0002 g Pepsin 

 vollkommen verdaut, nicht mehr bei 0,0001 g, also ganz ähnliche 

 Resultate, wie sie Reicher 1 ) bei der Prüfung der Empfindlichkeit 

 der Jakoby' sehen und Fuld' sehen Methode gefunden hatte. 



Jastrowitz glaubt die guten Resultate von P a w 1 o w und 

 seinen Schülern mit der Mett' sehen Methode darauf zurückführen 

 zu können, dass diese stets mit den pepsinreichen und sehr wirk- 

 samen Magensäften von Hunden arbeiteten. 



Kaufmann 2 ) erhielt selbst hei Röbrchen, die peinlichst unter 

 gleichen Bedingungen und zu gleicher Zeit hergestellt waren, Differenzen, 

 welche in der gleichen Untersuchungsreihe bis 1 mm betrugen. Roth 3 ) 

 hatte bei Versuchen mit einer Verdauungszeit von 24 Stunden bei 37 ° C. 

 im allgemeinen Unterschiede von 2 — 10 °/o, bei einzelnen sogar Diffe- 

 renzen bis zu 27,4 °/o zu verzeichnen. Bei Jung ist der Normalwert der 

 Pepsinverdauung 5,5 — 5,9 mm in 24 Stunden, bei v. Rzentkowski 

 durchschnittlich 7,5 mm. 



Man kann wohl schon hieraus entnehmen, wieviel mit der 

 Mett 'sehen Methode gearbeitet worden ist und wie eingehend man 

 sieh damit beschäftigt hat, um ihre Fehler zu beseitigen. Die An- 

 sieht von Herrn Prof. v. Grützner geht, wie ich weiss, auch jetzt 

 noch dahin, dass die Mett' sehe Methode bei sorgfältiger Verwendung 

 aller Fehlerquellen innerhalb gewisser Grenzen recht gut und 

 durchaus brauchbar ist. (S. oben S. 217 und Pflüger's Arch. Bd. 106, 

 S. 489). 



B. Quantitative Bestimmungen des Trypsins. 



Um die quantitativen Bestimmungsmethoden für das Trypsin 

 kurz zu besprechen, kann man sich grösstenteils an die für das 

 Pepsin beschriebenen Verfahren halten , da diese meistens auch für 

 das Trypsin, nur in alkalischer statt saurer Lösung anwendbar sind. 

 Ab und zu wird auch eine neue Methode hinzuzufügen sein. 



I. Oben ist eine Methode, obwohl man sie auch einige Male 

 zu Pepsinbestimmungen benutzt hat 4 ), nicht erwähnt worden, weil 

 sie von ihrem Entdecker nur für das Trypsin angewendet wurde. 



1) S. oben S. 203. 



2) S. oben S. 205. 



3) S. oben S. 195. 



4) A. Korn, s. oben S. 190. — P. v. Grützner, Über Fermentgesetze. 

 Pflüger's Arch. Bd. 141 S. 76. 1911. 



