Über die versch. Methoden, Pepsin und Trypsin quantit. zu bestimmen etc. 221 



erste einen schmutzig graugelben Ton, das zweite die gewöhnliche 

 Milchfarbe. Fügt man zu beiden Röhrchen Äther und schüttelt gut 

 durch, so setzt sich in dem ohne Ferment die Milch ab; darüber 

 ist die klare Ätherschicht. In dem anderen Röhrchen entstehen zwei 

 Schichten, die durch einen Ring getrennt sind. In dem Falle, dass 

 völlige Verdauung eingetreten ist, sind beide Schichten klar und 

 durchsichtig; sobald die Verdauung des Eiweisses unvollständig ist, 

 ist die untere Schicht getrübt. Ganz feine Unterschiede in der 

 Trübung kann man dadurch wahrnehmen, dass man ein weisses, 

 mit schwarzer Tinte beschriebenes Papier hinter die Röhrchen hält 

 nDd durch die Flüssigkeit hindurch die Buchstaben betrachtet. 

 Bierry und Henri 1 ) bedienten sich zentrifugierter, entfetteter und 

 sterilisierter Milch, um die Trypsinwirkung durch Aufhellung, welche 

 bei einer Temperatur von 40° in 10 — 15 Minuten eintritt, zu be- 

 obachten. 



Die Gross' sehe Kaseinmethode ist vielfach 2 ) zum quantitativen 

 Nachweis des Trypsins verwendet worden; ebenso die Methode von 

 Fuld 3 ). 



III. Ein dem Verfahren von Sjöquist für die Pepsinbestimmung 

 analoges, das auf der Stickstoff bestimmung nach Kjeldahl in der 

 Verdauungsflüssigkeit vor und nach der Verdauung beruht, ist das 

 von Kühne 4 ); später wandten dasselbe D i e t z e 5 ) und H e d i n 6 ) an. 



Da die kolorimetrische Karminfibrinmethode von Grützner 

 in alkalischer Lösung nicht verwendbar ist, suchte G ehr ig 7 ) nach 

 einem Farbstoff zum Färben des Fibrins und fand Magdalarot als 



1) H. Bierry et V. Henri, Le lait reactif sensible du suc pancreatique. 

 Compt. rend. de la soc. de biol. t. 54 p. 667. 1902. 



2) 0. Gross, Zur Funktionsprüfung des Pankreas. Deutsche med. Wochenschr. 

 Bd. 35 S. 706. 1909. — S. Koslowski, Der Nachweis des Trypsins in den 

 Fäces und seine diagnostische Bedeutung. Inaug.-Diss. Greifswald 1909. — 

 R. Goldschmidt, Über den Nachweis von Trypsin und eine einfache Methode usw. 

 Deutsche med. Wochenschr. Bd. 35 S. 522. 1909. 



3) T. Kudo, Über den Einfluss von Säuren, Alkalien, neutralen Salzen 

 und Kohlehydraten auf das Trypsin. Biochem. Zeitschr. Bd. 15 S. 473. 1909. 



4) S. oben S. 191. 



5) A. Dietze, Inaug.-Diss. Leipzig 1900. 



6) S. G. Hedin, Further observations on the time-relations in the action 

 of Trypsin. The Journal of Physiology vol. 34 p. 370. 1906. 



7) F. G ehr ig, Über Fermente im Harn. Pflüg er 's Arch. Bd. 33 

 S. 35. 1886. 



