34 



Hubert Schulte; 



Falls ich den Wert des Eiweiss- resp. B"'ettgelialtes für beide 

 Proben in Anrechnung bringe, was ich nicht ganz ohne Bedenken 

 tun kann, so kommen also auf 100 g Trockensubstanz: 



I. Probe: 1. 0,2683 g Asche, 



2, 0,6097 g Fett, 



3. 0,7261 g E iweiss. 

 1,6041 g. 



In Probe I 

 waren in 100 g Trockensubstanz: 

 r 100,0000 g 

 — 1,6041 g 

 98,3959 g Glykogen 



0,6097 g Fett 

 0,7261 g Eiweiss 

 98,3959 g Glykogen 



organ. 

 Substanz 



99,7317 g. 



IL Probe: 1. 0,2716 g Asche, 



2. 0,6097 g Fett, 



3. 0,7261 g E iweiss. 

 1,6074 g. 



In Probe II 

 waren in 100 g Trockensubstanz 

 100,0000 g 

 — 1,6074 g 

 98,3926 g Glykogen 



0,6097 g Fett 

 0,7261 g Eiweiss 

 98,3926 g Glykogen 



organ. 

 Substanz 



99,7284 g. 



Verbrennungswärme der organischen Substanz. 





I. Probe 



11. Probe 



Nr. 



Abge- 

 wogen 

 luft- 

 trocken 



g 



Cal. 



Pro lg 

 Trocken- 

 substanz 



Cal. 



Pro 1 g 



organ. 



Substanz 



Cal. 



. Abge- 

 wogen 

 luft- 

 trocken 



g 



Cal. 



Pro 1 g 

 Trocken- 

 substanz 



Cal. 



Pro 1 g 



organ. 



Substanz 



Cal. 



1. 



2. 



1,4099 

 1,3999 



5,2201 

 5,1969 



4,1472 

 4,1584 



4,1584 

 4,1698 



1,4181 

 1,-3598 



4,9832 



4,7785 



4,1654 

 4,1655 



4,1768 

 4,1769 





— 



— 



— 



4,1584 

 4,1698 



— 





— 



4,1768 

 4,1769 



Icl) habe also für 1 g organische Substanz vier verschiedene, 

 sich nahestehende Werte bekommen. Die geringen Differenzen 

 zwischen ihnen können wohl kaum zu Zweifeln an der Zuverlässigkeit 

 des Endwertes Anlass geben. An jedem der Werte haben die Stoffe, 

 die in 1 g organischer Substanz enthalten sind, einen bestimmten 

 Anteil. 



Bei Probe I: 

 1 g org. Substanz enthält 0,0061 g Fett 

 1 „ „ „ „ 0,0073 „ Eiweiss 



l'„- „ ,; „ 0,9866,, Glykogen 



Bei Probe II: 

 0,0061 g Fett 

 0,0073 „ Eiweiss 

 0,9866 „ Glykogen. 



