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Hubert Schulte: 



Nach 48 Stunden verarbeitetes Material: Versuchstiere 125,4 g = 40 Tiere; 

 nach 48 Stunden = 138,3 g. 



Zur 



Zur 

 Trocknung 



Zur Bestimmung des Brennwertes 



Glykogen- 

 bestimmung 



Ab- 

 gewogen 

 lufttr. 

 g 



Temp.- 

 Er- 



höhung 

 «C. 



Wasser- 

 wert 



g 



Entw. Wärmemenge in Cal. 



im 

 ganzen 



pro lg 

 lufttr. 



pro 100 g 

 frisch 



65,6 g (nach Wägung) 

 66,3 g (korr.) 1) 



= 60,1g (korr.) 2) 

 ergaben an Glykogen : 



a) viermal 0,7627 g 



= 3,051 g 



b) viermal 0,7533 g 



= 3,013 g 



pro 100 g fr. Substanz : 



a) 5,077 g 



b) 5,014 g 



71,3 g (n. Wägung) 

 72,0 g (korr.)^) = 

 65,3 g (korr.) 2) 

 lieferten 13,28 g 



lufttrockenes 



Material 



1,2438 

 1,2124 



2,491 

 2,424 



2439,9 

 2439,9 



6,0734 

 5,9103 



4,8829 

 4,8748 



99,8 

 99,1 



Ergebnis der Glykogenbestimmung 

 (pro 100 g frisch) 



Ergebnis der Bestimmung des Brenn- 

 wertes (pro 100 g frisch) 





Am An- 

 fang des 

 Versuches 

 g 



nach 

 48 Stdn. 



g 



Abnahme 

 im Mittel 





Am An- 

 fang des 

 Versuches 

 g 



nach 

 48 Stdn. 



Cal. 



Abnahme 



im 



Mittel 





g Cal. 



Cal. 



a) 



b). 



7,405 

 7,073 



5,077 

 5,014 



} 2,194 9,1 



a) 

 b) 



112,1 



111,7 



99,3 

 99,1 



} 12,7 



II. Versuch. (9.-23. November 1914.) 

 Kontrolltiere: 86,5 g = 30 Tiere. 



Zur 



Zur 



Trocknung 



Zur Bestimmung des Brennwertes 



Glykogen- 

 bestimmung 



Ab- 

 gewogen 

 lufttr. 



g 



Temp. 



Er- 

 höhung 



« C. 



Wasser- 



Entw. Wärmemenge in Cal. 



wert 

 g 



im 

 ganzen 



pro 1 g 

 lufttr. 



pro 100 g 

 frisch 



45,8 g (nach Wägun?) 

 46,2 g (korr.) ergaben 

 an Glykogen: 



a) viermal 0,7548 g 



b) viermal 0,7601 g 



per 100 g fr. Substanz : 



a) 6,542 g 



b) 6,588 g 



40,0 g (n. Wägung) 



40,4 g (korr.) 

 lieferten 9,00 g 

 lufttrockenes 

 Material 



1,2289 

 1,2177 



2,896 

 2,334 



2439,9 

 2439,9 



5,8415 

 5,6898 



4,7534 

 4,6726 



106,0 

 104,2 



1) Korrektur infolge Gewichtsverlust beim Zerschneiden. 



2) Korrektur für die Änderung des Wassergehaltes während des Versuches. 



