450 H. C. Wiemeyer: 



war das zur Temperaturmessung des Bades dienende Thermometer 

 befestigt. 



Es sei hier schon erwähnt, dass in solchen Fällen, wo der Muskel 

 recht schnell auf seinen Gefrierpunkt bzw. zum Gefrieren gebracht 

 werden sollte, die Abkühlung zuerst in einem Beck mann 'sehen 

 Apparat geschah, aus dem er dann in das mildere konstaute Kälte- 

 bad übergeführt wurde. Die Versenkung des auszutrocknenden Muskels 

 in das Kältebad geschah in zweierlei verschiedener Weise: 



1. Das eine Verfahren bestand darin, dass der mit einem kleinen 

 Gewicht belastete Muskel in einer weiten Glasröhre frei aufgehängt 

 wurde, und zwar an einem Häkchen, das sich an der Unterfläche 

 des Verschlusskorkes befand. Die Röhre war eine solche, wie sie 

 beim Beckmann 'sehen Apparat als Luftmantel für das die zu 

 juntersuchende Substanz enthaltende Probierrohr dient ^). Gehalten 

 wurde das Rohr mittels eines an der Stange des Blechgefässes an- 

 gebrachten Kupferringes. Durch ein Thermometer, das durch den 

 Terschlusskork der Röhre hindurchgesteckt war, wurde die Temperatur 

 :gemessen. Bei diesem Verfahren Messen sich nun aber die Temperatur- 

 änderungen nicht verfolgen, die der Muskel bei der Abkühlung auf 

 die Temperatur, bei der er ausgetrocknet werden sollte, durchlief; 

 insbesondere konnte so ohne Temperaturmessung des Muskels nicht 

 erkannt werden, ob er bei der Abkühlung unter seinen Gefrierpunkt 

 auch wirklich gefror, oder ob er etwa unterkühlt blieb. Denn 

 es ist ja bekannt, dass Froschmuskeln sehr häufig die Erscheinung 

 der Unterkühlung zeigen, die bis zu — 7 ^ C. beobachtet worden ist^). 

 Bei Gelegenheit meiner eigenen Versuche machte ich hierüber im 

 allgemeinen folgende Erfahrungen: In dem gelinden Kühlbad von 

 — 0,8 ^^ C. bis — 1,2 C. blieben die Sartorien in etwa 50 "/o aller 

 Fälle viele Stunden lang unterkühlt, wenn man sie sich selbst über- 

 liess. Da, wo bei solchem Kältebad das Gefrieren eintrat, erfolgte 

 es entweder alsbald beim Gefrierpunkt oder nach einer nur geringen 

 Unterkühlung. Im Beck mann' sehen Apparat dagegen Hess sieh 

 bei intensiverer Kälte stets in relativ kurzer Zeit nach mehr oder 

 weniger Unterkühlung ein Gefrieren des Muskels erzielen. 



1) In kleineren Gefässen war die Wasserabgabe des Muskels zu gering 

 und langsam. 



2) Siehe P. Jensen, Weitere Untersuchungen über die thermische Muskel- 

 reizung. Pflüger' s Arch. Bd. 160 S. 375. 1915. 



