Ein Beitrag zur Lehre von der Labmagen verdauung der Wiederkäuer. 331 



Höhe getan und mit kochendem Wasser begossen, was dreimal ge- 

 schieht; das letzte Mal bleiben die Röhren bis zum völligen Er- 

 kalten im Siedewasser liegen und werden im Laufe von 3 — 4 Tagen 

 gebraucht, wobei die Eiweissgerinnung so gleichmässig erfolgt, dass 

 man sehr wenig unbrauchbare Röhren erhält. Zur Prüfung der Kraft 

 des eiweissverdauenden Fermentes nahmen wir gewöhnlich 2,0 c.cm 

 Saft; die Prüfung geschah im Thermostaten, sowohl beim normalen 

 als auch beim verdünnten Safte. 



Zum Schlüsse des allgemeinen Teiles der vorliegenden Mit- 

 teilung möchte ich noch erwähnen, dass das faktische Material, zu 

 dessen gedrängter Analyse ich nun übergehe, das Resultat von mehr 

 als 100 zu Ende geführten Einzelversuchen an den drei auf die 

 obenerwähnte Weise vorbereiteten Tieren ist. Die eiozelnen Ver- 

 suche währten 13 — 17 und 24 Stunden; das hierbei erhaltene Zahlen- 

 material ist in besonderen Tabellen zusammengestellt, die sowohl 

 protokollarische als auch Durchschnitts- und Übersichtsdaten auf- 

 weisen. Auf Grund der letzteren sind die Kurven der Saftabsonderung 

 und des Aziditätsgrades des Saftes nach Stunden für jede der unter- 

 suchten Futtersorten aufgezeichnet worden. Dieses ganze graphische- 

 und Zahlenmaterial, das im russischen Original drei Druckbogen 

 umfasst, hier beizufügen, ist schon mit Hinsicht auf die von der 

 Redaktion dieser Zeitschrift gestellten Aufnahmebedingungen nicht 

 gut möglich , weshalb ich bei der weiteren Beschreibung meiner 

 Beobachtungen von denjenigen durchschnittlichen Daten ausgehen 

 werde, die von mir für jede Versuchsreihe zusammengestellt wurden, 

 wobei jeder der Versuche auf 13 Beobachtungsstunden begrenzt 

 wurde, von denen sich die erste überall auf die beim hungrigen 

 Tiere (vor der Fütterung) gesammelte Saftmenge und die übrigen 

 zwölf sich auf die in den auf die Fütterung folgenden Stunden 

 gesammelte beziehen. 



Versuche an Kälbern. 



Ochsenkalb „Boy". 



Das Ochsenkalb „Boy" wurde am 19. Dezember 1909 operiert. 

 Bereits am fünften Tage nach der Operation morgens nach der 

 Fütterung mit Milch einige Kubikzentimeter trübe, neutral reagierende 

 Flüssigkeit gesammelt, die nach der Ansäuerung mit HCl eine 

 deutlich proteolytische und milchkoagulierende Wirkung aufwies; zu 

 Mittag nach der Fütterung floss aus dem kleinen Magen schon voll- 



