Ein Beitrag zur Lehre von der Labmagenverdauung der Wiederkäuer. 339 

 Tabelle IV. 



Datum 

 1910 







a 



K 



Gerinnungs- 





'S 

 SD 



o 



es 



SO 



zeit d. Milch 

 in Sek. 



3 



CO 



CO 



3 



s 



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2 * 



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CO 





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CH 





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c 



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Eiweissverdaung 

 nach Mett 



Natürlicher 

 Magensaft 



pro 10 h pro 20 h 



Verdünnter 

 Magensaft 



pro 10 h pro 20 h 



15. Dez. 



20. Dez. 



9 



10 



11 



12 



1 



2 



3 



4 



5 



6 



7 



9 



10 

 11 

 12 

 1 

 2 

 3 

 4 

 5 

 6 

 7 







600 



g Schwarzbrot. 









6,0 





















10,5 



45 



50 



25 



220 



1,5 



3,5 



0,75 



1,5 



15,0 



75 



75 



32 



275 



2,5 



4,0 



1,0 



2,5 



12,0 



56 



60 



32 



280 



2,0 



4,0 



1,0 



2,5 



9,0 



10 



15 



28 



245 



1,75 



3,5 



1,0 



2,0 



6,0 











28 



275 



1,75 



3,75 



0,75 



1,75 



7,0 











50 



457 



1,95 



2,75 



1,0 



2,0 



6,5 











50 



540 



1,95 



2,75 



1,0 



1,75 



6,5 











50 



540 



0,75 



2,75 



0,5 



1,0 



8,0 



35 



40 



45 



480 



1,75 



3,75 



0,75 



1,5 1 



10,0 



45 



45 



30 



240 



1,75 



3,75 



0,75 



1,75 



5,5 



30 



35 



30 



240 



1,5 



3,0 



1,0 



1,75 



400 g Schwarzbrot und 200 g Gerstengrütze. 



3,5 

 11,0 

 13,0 



7,5 

 5,5 

 4,5 



11,0 

 6,0 

 8,5 



11,0 

 7,0 

 5,5 

 4,5 



40 

 85 

 45 

 15 

 

 

 

 20 

 35 

 65 

 45 

 20 



45 

 85 

 45 

 20 

 

 

 

 25 

 40 

 65 

 45 

 25 



20 

 25 

 25 

 28 

 35 

 35 

 50 

 35 

 35 

 25 

 25 

 25 



180 

 195 

 195 



205 

 210 

 210 



300 

 280 

 280 

 260 

 265 

 275 



2,0 

 1,5 

 1,5 

 1,0 



1,0 



1,0 



1,75 



2,5 



2,0 



4,5 

 4,0 

 4,0 

 2,5 



2,5 



2,5 

 2,75 

 3,5 

 3,25 



1,0 



1,0 



1,0 



0,75 



0,5 



6,5 



0,75 



0,75 



0,75 



0,75 



1,5 



1,5 



3,0 



3,0 



2,25 



2,0 



1,5 



1,5 



1,75 



l,75i) 



1,75 



1,75 



2,5 



2,5 



sehr gern; die Gier störte es bisweilen daran, die Pferdefleisch- 

 stückchen gut zu durchkauen, weshalb man in diesen Fällen genötigt 

 war, dieselben in Koteletteofleischmasse zu verwandeln. 



Wie sich die sekretorische Tätigkeit des Labmagens bei der 

 Fleischnahrung gestaltet, ist in genügendem Maasse aus den hier 

 aufgeführten aus allen Versuchen dieser Kategorie berechneten 

 Durchschnittswerten zu ersehen: 



1) 200 ccm V20 n HCl gegeben. 



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