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10 Stunden bei einem Mittel von 4,8 mm etwas hinter der letzteren 

 zurück. 



Die grössten Unterschiede in den Eigenschaften der verglichenen 

 Säfte gelangen in den Resultaten der Bestimmung des spezifischen 

 Gewichts, des Trockenrückstandes und der Asche zur Beobachtung, 

 deren Mittel hier durch bedeutend kleinere Werte: 1,021; 0,330% 

 und 0,139 °/o, ausgedrückt sind. 



Die Versuche an „Lady" mit Brotfütterung wurden in 

 zweierlei Richtung angestellt: mit der Einführung eines Brotbreies 

 entweder vermittelst eines Trichters und eines Gummjschlauches 

 (per os) oder durch die Fistelröhre; in diesen Versuchen wurde 

 auch Roggenbrot in einer Menge von 400 g eingeführt. Dadurch, 

 dass wir das Brot auf verschiedenen Wegen in den Labmagen ein- 

 führten, beabsichtigten wir festzustellen, wie sich die Einwirkung 

 dieses Faktors auf die sekretorische Tätigkeit des Labmagens 

 äussert. Die Ergebnisse dieser Versuche führen zu der Schlussfolge- 

 rung, dass sich im allgemeinen kein wesentlicher Unterschied fest- 

 stellen lässt: in beiden Fällen ist die Menge des Hungersaftes 

 annähernd durch ein und dieselben Zahlen repräsentiert; die erste 

 Stunde nach der Nahrungsaufnahme gibt auch ungefähr die gleiche 

 Saftmenge. Von der zweiten Stunde an wird die Gleichförmigkeit 

 der Zahlen bis zu einem gewissen Grade und sogar recht beträchtlich 

 gestört : in den Versuchen mit der Einführung von Brot durch einen 

 Kautschukschlauch (Saugen) fällt die Saftmenge fast auf die Hälfte, 

 während beim Einführen desselben durch die Fistelröhre dieses 

 Fallen in massigerem Tempo erfolgt. Weiterhin ist der Gang der 

 Saftabsonderung fast in gleichem Grade wellenförmig: 1 Stunde 

 langes Fallen, 2 Stunden langes Steigen und wieder ein- bis zwei- 

 stündiges Sinken usw. Desgleichen fällt auch das Maximum der 

 Saftabsonderung hier recht übereinstimmend auf die dritte Stunde. 

 Das allgemeine Niveau der stündlichen Saftmengen hat man als 

 unter dem mittleren zurückbleibend und dabei als ziemlich gleich- 

 förmig zu bezeichnen. 



Die Azidität des Hungersaftes ist bei der Brotnahrung in allen 

 Versuchen in gleicher Weise im Vergleich zu den analogen Ver- 

 suchen der anderen Fütterungsweisen eine niedrige. In der ersten 

 Stunde nach der Fütterung steigt die Azidität des Saftes, ohne je- 

 doch die mittlere Höhe zu erreichen; derselbe weist ca. 0,1350% 

 freie HCl auf. In der zweiten Stunde sinkt die Azidität bis unter 



