Ein Beitrag zur Lehre von der Labmagenverdauung der Wiederkäuer. 355 



absonderung auf die nur an „Lady" versuchten Nahrungssorten 

 glaube ich hinzufügen zu sollen, dass die Kurve der Saftabsonderung 

 auf frisches Gras fast mit der auf Heu zusammenfällt und derselben 

 nur in der Höhe der Erhebung in den ersten Stunden nach der 

 Nahrungsaufnahme in hohem Grade nachsteht. Dagegen gibt 

 saure Milch eine im Vergleich zur süssen Milch bedeutend ver- 

 änderte Kurve, und zwar gelangten bei der sauren Milch deutlich 

 zwei Maxima — das eine in der ersten, das andere in der vierten 

 Stunde — zur Beobachtung; die Saftabsonderung geht viel energischer 

 vonstatten. 



Endlich geht die Kurve auf Stärkekleister derjenigen auf Brot 

 parallel; doch in der dritten Stunde kreuzen sie sich, um sodann 

 wieder fast einander parallel zu verlaufen, wobei die erstere viel 

 niedriger steht und beträchtlich mehr in die Länge gezogen erscheint 

 als die letztere. 



Wenn wir alles oben über den Charakter der Azidität des 

 Magensaftes der Kälber bei Darreichung verschiedener Futtersorten 

 Gesagte zusammenfassen, so müssen wir sagen, dass die Absonderung 

 von freier HCl im Magensafte der Kälber kontinuierlich ist und dass 

 in Abhängigkeit von der Nahrungsaufnahme in den ersten Stunden 

 nach der Fütterung die Azidität des Saftes gewöhnlich stark wächst 

 und in den späteren sinkt. Bei „Elly" (gewöhnliche Fütterung) 

 fällt das Aziditätsmaximum (ausser auf Heu) auf dieselben Stunden 

 wie das der Saftabsonderung; doch für die einzelnen Stunden ent- 

 spricht nicht durchweg einer grösseren Menge des Saftes auch eine 

 grössere Azidität desselben und umgekehrt. Durch die allergrösste 

 Menge freier HCl ist der auf Milch (im Mittel 0,258 °/o) und auf 

 Fleisch (im Mittel 0,2316 °/o) abgesonderte Saft ausgezeichnet, während 

 diese Menge bei den übrigen Futtersorten bedeutend niedriger ist 

 und durch weniger voneinander unterschiedene Werte aus- 

 gedrückt wird (im Mittel 0,1920 °/o bei Heu, 0,1980 %> bei Brot 

 und 0,2124% bei Leinölkuchenfütterung). Die Amplitude der 

 Schwankungen der freien Salzsäuremengen in den Säften, die während 

 sämtlicher Beobachtungsperioden von „Elly" untersucht wurden, ist 

 im Mittel auf das Minimum 0,1294 °/o und das Maximum 0,3244 °/o 

 beschränkt. 



Die Aziditätsstufe des Saftes und die Schwankungen derselben 

 nach Stunden haben bei „Lady" (ein anderer Eintrittsweg der 

 Nahrung in den Labmagen) im Vergleich damit, was wir bei „Elly" 



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