270 Gr- Diesselhorst: Über die Zusammensetzung des Fleisches etc. 



Bestimmte allgemeine Gesetze für die Zusammensetzung 

 der bei abundanter Ernährung angesetzten stiekstoifhaltigen Substanz 

 lassen sich im Hinblick auf die bisher gefundenen Diiferenzen bis 

 jetzt noch nicht aufstellen. Es müsste dazu erst eine grössere Reihe 

 von vergleichenden Versuchen mit verschiedener Mast angestellt 

 werden. 



Anmerkung. Soeben kommt mir die neueste Arbeit von 

 Pfeiffer und Friske, Landwirtschaftliche Versuchsstation 1911 

 S. 409, zu Händen, in der die früheren Versuche bestätigt werden, 

 wenn auch die Diiferenzen geringer sind. Bemerkenswert ist, dass 

 bei den beiden eiweissärmer gefütterten Hammeln die aus der Stick- 

 stoffbilanz and dem Schlachtversuche berechneten Zahlen fast identisch 

 sind. Es könnte dies als eine Bestätigung der oben zuletzt aus- 

 gesprochenen Vermutung gedeutet werden. 



