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(Aus der medizin. Klinik und der allgem. Poliklinik zu Basel.) 



Über den Einüuss der Nahrung-saufnaliine 

 auf den Gasw^eehsel und Energ-ieumsatz. 



Von 

 Alfred Oig^on ^). 



(Mit 2 Textfiguren. 



Inhaltsübersicht. 



Seite 



Einleitung 509 



Zweck der vorliegenden Arbeit 514 



Methodik und Versuclasanordnung 515 



Zur Berechnung des Stoifwechsels und Energieumsatzes 518 



Stoffwechsel im nüchternen Zustande — Grundumsatz 526 



Stoffwechsel bei Zufuhr von Eiweiss 530 



Besprechung der Eiweissversuche 540 



Stoffwechsel bei Zufuhr von Dextrose 548 



Stoffwechsel bei Zufuhr von Fett . 554 



Stoffwechsel bei kombinierter Znfiihr von Zucker und Eiweiss 559 



Generaltabellen 564 



Vergleichende und kritische Besprechung der Ergebnisse 566 



Der Grundumsatz 567 



Deutung der Veränderungen des Gaswechsels und des Energieumsatzes 



nach Nahrungsaufnahme 569 



Die spezifisch-dynamische Wirkung 58& 



Die Isodynamie 586 



Schlussbetrachtungen 588 



Schlusssätze 591 



Einleitung. 



Die zahlreichen Untersuchungen Rubner's^), Atwater's^) 

 und seiner Mitarbeiter Benedict, Rosa, Smith u. a. haben 



1) Als Habilitationsschrift der medizin. Fakultät zu Basel vorgelegt. 



2) Rubner, Die Gesetze des Energieverbrauchs bei der Ernährung. 1902. 



3) Atwater, Neue Versuche über Stoff- und Kraftwechsel im menschliclien 

 Körper. Ergebn. d. Physiol. Abt. 1 S. 497. 1904. Daselbst Angaben der 

 Originalarbeiten. 



Pflüger 's Archiv für Physiologie. Bd. 140. 84 



