514 Alfred Gigon: 



nahmen des Gasweehsels nach verschiedener Nahrungszufuhr zu 

 konstatieren. Dabei weichen die Ergebnisse nicht unwesentlich aus- 

 einander. Während z. B Magnus-Levy ^) keine oder eine nur 

 minimale Steigerung des Gaswechsels nach Fettzufuhr beobachtete, 

 erhielt Staehelin^) eine ebenso starke Steigerung nach Fett- wie 

 nach Kohlehydratzufuhr. 



Die abweichenden Ergebnisse vieler Gas- resp. Kraftwechsel- 

 versuche dürften zuweilen darauf beruhen, dass die Fragestellung zu 

 wenig präzisiert wird. Der Zustand der Muskeltätigkeit (ver- 

 schiedene Grade von Ruhe), der Ernährung (Hunger, Glykogen- 

 reichtum) der Versuchsperson ist manchmal zu wenig berücksichtigt 

 worden. Es kommt noch hinzu, dass die Nahrung in sehr kompli- 

 zierter Form dargereicht wurde, z. B. bei Eiweissversuchen als 

 Braten, bei Kohlehydratversuchen als Brot, Reis usw. 



Meine Versuche beziehen sich speziell auf jene Veränderungen 

 des Gaswechsels resp. des Energieumsatzes, welche mit der ersten 

 Bearbeitung der zugeführten Stoffe in Zusammenhang stehen. 



Sie bezwecken die Untersuchung der verschiedenen Variabein, 

 welche die Steigerung des Gaswechsels nach Nahrungszufuhr be- 

 einflussen, z. B. Einfluss der Dose, Art der Mahlzeiten, kombinierte 

 Zufuhr. Dass die Resultate zur Prüfung der R u b n e r ' sehen 

 Theorien beim Menschen beitragen können, liegt auf der Hand. 



Die vorliegenden Versuche sind die ersten, meines Wissens, 

 welche am Menschen zu diesem Zwecke mit reinen Eiweisskörpern 

 und Fetten ausgeführt wurden. Ein Vergleich dieser Versuche mit 

 denjenigen der anderen Autoren schien mir von Interesse; man 

 sollte dabei einigermaassen Aufschluss bekommen, ob nach den 

 bisher ausgeführten Versuchen mit komplizierten Speisen wie Braten, 

 Speck, Rahm usw. die Gas- resp. Kraftweehselveränderungen auf die 

 Eiweisskörper bzw. Fette allein zurückzuführen sind (siehe die zu- 

 sammenfassenden Arbeiten von Jaquet^), Magnus-Levy^) sowie 

 Magnus-Levy^), Staehelin^). 



1) Magna s-Levy, Über die Grösse des respiratorischen Gaswechsels 

 unter dem Einfluss der Nahruügsaufnahme. Pflüger's Arch. Bd. 55 S. 1. 1894. 



2) Staehelin, Versuche über Gaswechsel und Energieverbrauch nach 

 Nahrungsaufnahme. Zeitschr. f. klin. Med. Bd. 66. 1909. 



3) J a q u e t , Der respiratorische Gaswechsel. Ergebn. d. Physiol. 1903 

 I. Abt. S. 457. 



4) Magnus-Levy, Physiologie des Stoffwechsels, v. Noorden's Handb. 

 Bd. 1. 1906. 



