über den Einfluss der Nahrungsaufnahme auf den Gaswechsel etc. 515 



Methodik und Versuchsanordnuug. 



Sämtliche Untersuchungen wurden an der gleichen Versuchs- 

 person, mir selbst, ausgeführt; es war der sicherste Wege, um die 

 Versuche bei „vorsätzlicher Muskelruhe" auszuführen. Bekanntlich 

 können unkontrollierbare Muskelbewegungen beträchtliche Schwan- 

 kungen des Gaswechsels verursachen [Johansson^)]. Bei den 

 Nüchternversuchen ist die Versuchsperson im nüchternen, wohl be- 

 merkt nicht im hungernden Zustande; es besteht gewöhnlicher 

 Nahrungszustand, normaler Glykogenvorrat. Die Versuche mit 

 Nahrungszufuhr wurden 9—12 Stunden nach der letzten Mahlzeit 

 begonnen, d, h. zu einer Zeit, wo der nüchterne Zustand wieder 

 erreicht war [Magnus-Levy ^) S. 222]. Die vor den einzelnen 

 Versuchen zuletzt eingenommene Mahlzeit wurde jedesmal quantitativ 

 etwas eingeschränkt. 



Das Körpergewicht der Versuchsperson wurde sehr oft kon- 

 trolliert; es schwankte während der letzten vier Jahre zwischen 

 74,2 kg und 75,6 kg, was auf einen konstanten Nahrungszustand 

 hindeutet. Die Körperlänge beträgt 181 cm, das Alter zur Zeit der 

 letzten Versuche 27 Jahre. 



Die Untersuchungen wurden nach einer doppelten Versuchs- 

 anordnung durchgeführt. 



Die in Stockholm mit dem von Sonden und Tigerstedt 

 konstruierten Apparat^) ausgeführten Versuche bezweckten die 

 Hypothese der isodynamen Vertretung der untersuchten Nährstoffe 

 für die Zeit unmittelbar nach der Nahrungsaufnahme zu prüfen. Der 

 Fragestellung entsprechend, wurden die Versuche so angeordnet, 

 dass der Körper mehrere Stunden hindurch unter dem Einfluss einer 

 bestimmten konstanten Nahrungszufuhr gehalten wird. Die Versuche 

 fingen morgens früh um 6 Uhr an und dauerten 10 Stunden ; während 

 dieser Zeit wurde jede Viertelstunde eine bestimmte gleich grosse 

 Dose von Kasein (Brückner & Lampe, Berlin), resp. Dextrose 

 (Merck), resp. Kasein + Dextrose eingenommen. Es wurde die 



1) Johansson, Über die Tagesschwankungen des Stoffwechsels und der 

 Körpertemperatur im nüchternen Zustande und vollständiger Muskelruhe. Skandin. 

 Arch. Bd. 8 S. 85 und 108. 1898. 



2) Magnus-Levy, Physiologie des Stoffwechsels in v. Noorden's Handb. 

 Bd. 1. 1906. 



3) Sonden und Tigerstedt, Untersuchungen über die Respiration und 

 den Gesamtstoffwechsel des Menschen. Skandin. Arch. f. Physiol. Bd. 6 S. 1. 1895. 



