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Alfred Gigon; 



Die Grundlage dieser Berechnungen bildeten bis jetzt die Unter- 

 suchungen Ptubner's^); auf denselben beruhen die von Zuntz^j, 

 oder von Pflüger^) erhaltenen Zahlen. Den Rubn er 'sehen Er- 

 gebnissen haftet aber der grosse Übelstand an, dass sie in Hunde- 

 versucheu gewonnen wurden. Diese Werte sind also nicht ohne 

 weiteres auf den Menschen übertragbar. Staehelin^j erhielt in 

 einem Selbstversuch etwas abweichende Werte. Eine Prüfung seiner 

 Staudartwerte in den Versuchen von Benedict und Milner-^) 

 ergaben befriedigende Ptesultate. Für meine Untersuchungen er- 

 schien es mir aber doch zuverlässiger, als Grundlage die zahlreichen 

 und so exakt durchgeführten Versuche Atwater's und Benedi ct's®) 

 am Menschen bei gemischter Kost vorzuziehen. Die Berechnungen der 

 Standartzahlen auf Grund dieser Versuche hat neulich Johansson^) 



ausüreführt. 



Tabelle 1. 



1 g im Körper zersetztes Ei- 

 weiss liefert 



Autor 



1 g X. im Harne entspricbt 



COg- Abgabe 



Og-Verbraucb 



Resp. 

 Quot. 



COa-Abgabe 



Oa-Verbrauch 



Calo- 



g ^ 1 



g 1 1 



g i 1 



g 1 



rien 



l,5:i 

 1,52 



0,78 

 0,77 



1,H7 

 1,85 



0,96 

 0,95 



0,81 



0,82 



Z 11 n t z ^J 



J b a 11 s s 11 '^) 



Staebelin'') 



! 



9,45 |4,81 

 9,51«) 4,84 

 8,14 j — 



8,67 

 8,46 



6,98 



6,06 

 5,91 



27,1 



27,25 

 25,0 



1) Rubn er, Kalorimetrische üiitersucbuiigen. Zeitscbr. f. Biol. Bd. 21 

 S. 250 und 337. 1885. 



2) Zuntz, Über den Stoff verbrauch des Hundes bei Muskelarbeit. Pflüger 's 

 Arch. Bd. 68 S. 191. 1897. 



3) Pflüg er. Unsere Kenutnisse über den Kraftwert des Fleisches und der 

 Eiweissstoffe. Pflüger's Arch. Bd. 79 S. 570. 1900. 



4)Staehelin, Versuche über Gaswechsel und Energieverbrauch nach 

 Nahrungsaufnahme. Zeitschr. f. klin. Med. Bd. 66. 1909. 



5) Benedict und Milner, Bulletin Nr. 175. Zit. nach Staehelin, Ver- 

 suche über den Gaswechsel und Energieverbrauch nach Nahrungsaufnahme. 

 Zeitschr. f. klin. Medizin Bd. 66. 1909. 



6) Atwater und Benedict, Bulletin Nr. 1-36. 1896. Zit. nach Atwater, 

 Neue Versuche über Stoff- und Kraftwechsel im menschlichen Körper. Ergebn. 

 d. Physiol., I. Abt., S. 497. 1904. 



7) Johansson, Methodik des Energiestoffwechsels. Abderhalden's 

 Handb. d. biochem. Arbeitsmethoden Bd. 3 2. Hälfte S. 1126. 1910. 



8) Nach Magnus-Levy, Physiologie des Stoffwechsels in v. Noorden's 

 Handb. Bd. 1 S. 205. 1906. Der Kotstickstoff ist in der Berechnung einbezogen 

 worden. 



9) 1 g CO2 entsprechen 0,105 g Harn-N. 



