über den Einfluss der Nahrungsaufnahme auf den Gaswechsel etc. 533 



Zunahme des Gaswechsels seh wankt in den einzelnen Versuchen 

 wenig. In den beiden am besten gelungenen Untersuchungen Nr. 19 

 und 21 ist die Zunahme des Sauerstoffverbrauchs bedeutend mehr 

 gestiegen als diejenige der Kohlensäureabgabe. Dasselbe kommt 

 auch deutlich in dem Mittelwert zur Geltung. Berechnet man den 

 mittleren R. Q. für die ganze Versuchszeit, so erhält man einen auf- 

 fallend niedrigen Wert = 0,671. Dies dürfte auf eine Zuckerbildung 

 aus Eiweiss hindeuten. 



Zur Berechnung des Anteils der einzelnen Stoffe an dem Stoff- 

 wechsel habe ich nur die zwei am besten gelungenen Versuche ge- 

 nommen (Nr. 19 u. 21) und den Stoffwechsel auf 3V2 Stunden be- 

 rechnet. Als Mittelwert für diese beiden Versuche erhalten wir: 



Versuchsdauer ^) : 3V2 Stunden. 



N-Ausscheidung = 3,2 g^), 



COs-Ausscheidung = 86,94 g = 44,21 Liter, 



O2- Verbrauch = 79,7 g = 55,74 Liter, 



R. Q. = 0,793. 



E i w e i s s V e r b r e n n u n g = 20,0 g ; 



Nüchternwert = 12,9 g, also + 7,1 g. 

 Fettverbrennung = 12,7 g; 



Nüchternwert = 13,0 g, also — 0,3 g. 

 Kohlehydratverbrennung = 11,1 g; 



Nüchternwert = 15,7 g, also — 4,6 g. 

 E n e r g i e u m s a t z = 265 Cal. ; 



Nüchternwert = 246 Cal., also + 19 Cal. 



Die Eiweissverbrennung ist auf ihr Maximum berechnet (s. S. 528) ; 

 quantitativ würde sie ungefähr der Hälfte der Kaseinzufuhr ent- 

 sprechen. Zur richtigen Beurteilung der übrigen Werte muss be- 

 tont werden, dass die intermediären Prozesse in der Berechnung 

 nicht berücksichtigt werden können ; derartige Prozesse scheinen aber 

 tatsächlich hier stattgefunden zu haben. Die starke Zunahme des 

 O2- Verbrauchs , ohne die entsprechende Steigerung der COg-Abgabe 

 (der R. Q. sinkt merklich) , deutet darauf hin , dass ein Oo-reicher 

 Körper aufgespeichert wird. Dies würde sich am besten durch die 



1) Der Kürze halber nenne ich hier „Versuchsdauer" die Dauer der Perioden, 

 für welche die Berechnungen ausgeführt worden sind. 



2) Die Berechnung geschah wie S. 525 und 526 angegeben. 



