536 Alfred Gigon: 



Die relativ grossen Schwankungen des Gasweehsels in den beiden 

 Versuchen beeinflussen vorwiegend die Verteilung des Stoffverbrauchs; 

 der Energieumsatz bleibt dadurch beinahe unverändert. Die Fett- 

 verbrennung ist im Versuche Nr. 23 merklich grösser: sie beträgt 

 hier 21,5 g. Man kann in diesen Versuchen mit Sicherheit an- 

 nehmen, dass Fett- und Kohlehydratverbrennung auf dem Nüchtern- 

 wert geblieben sind. Der Energieumsatz beträgt im Versuche Nr. 22 

 454 Cal., in Nr. 23 463 Cal.; der Mittelwert weist eine Steigerung 

 von 13,1 '^lo über den Nüchternwert auf. 



Nach einmaliger Darreichung von 150g Kasein (Tabellen 10 

 und 11 [S. 537]), steigt der Gaswechsel rasch auf hohe Werte hinauf, 

 ca. 30 g Kohlensäure und 27 g Sauerstoff, bleibt auf dieser Höhe etwa 

 4 Stunden , sinkt dann rasch zum Nüchternwert herunter. Beide 

 Versuche stimmen hier sehr gut überein. Eine Zufuhr von 150 g 

 Eiweiss ist schon eine sehr hohe; sie entspricht dem täglichen 

 Eiweissumsatz bei Leuten, welche bereits reichlichen Fleichmahlzeiten 

 huldigen. Hier sollte die spezifisch-dynamische Wirkung Rubn er 's 

 sehr deutlich zum Ausdruck kommen. 



Versuchsdauer: 7 Stunden. 

 N- Ausscheidung = 9,8 g, 

 CO2- Ausscheidung = 199,5 g = 101,4 Liter, 

 Oa-Verbrauch = 179,8 g = 125,7 Liter, 



K Q. = 0,807. 

 Eiweissverbrennung = 61,5 g ; 



Nüchtern wert = 25,8 g, also + 35,7 g. 

 Fettverbrennung = 23,3 g; 



Nüchternwert = 26,2 g, also — 2,9 g. 

 Kohlehydratverbreunung = 25,0 g ; 



Nüchternwert = 31,3 g, also — 6,3 g. 

 Energieumsatz = 611 Cal.; 



Nüchternwert ■= 493 Cal., also + 118 Cal. 

 Der Energieumsatz ist um 24°/o höher als der Nüchternwert. 

 Fett- und Kohlehydratverbrennung bleiben auf dem Nüchternwert; 

 abgesehen von den bei solchen Versuchen unvermeidlichen Fehlern 

 spielen auch hier intermediäre Prozesse gewiss eine Eolle. Die Zu- 

 nahme in der Calorienproduktion scheint ausschliesslich von dem 

 Mehreiweissumsatz bestritten zu werden. Die Berechnung gibt wohl 

 auch in diesen Versuchen das Maximum der Eiweissverbrennung, 

 obgleich die berechnete Versuchsdauer und die gesamte Versuchszeit 

 nur geringe Differenz aufweisen. 



