540 



Alfred Gigon: 



K h 1 e h y d r a t V e r b r e n n u n g = 18,7 g ; 



Nüchternwert = 42,6 g, also — 23,9 g. 

 Energieumsatz = 840 Cal. ; 



Nüehternwert = 669 Cal., also + 171 CaU 

 Die Zunahme des Energieumsatzes beträgt 25,5 % des Nüchtern- 

 wertes; dieselbe wird ausschliesslich vom Eiweiss bestritten. Der 

 abnorme Wert der Kohlehydratverbrennung lässt sich durch das Be- 

 stehen von intermediären Prozessen erklären. Der richtige Wert 

 dürfte auch hier demjenigen des Nüchternwertes ungefähr gleich sein 

 (siehe später). 



34 



1 1 



1 1 1 



1 1 



1 



1 1 



33 



1 



I^^^^^^^"^^ 







- 



30 



- Jr- 



-"^ 



28 



' f/^^ 



\ 







\ ZOO^r. 



26 



■j^^^^^ 



^^''"N. 



"v 





- 



24 



1 1 



1 1 1 



1 1 



lOOnt. 



1 



^ 150gr. 



1 1 



10 



Fig. 1. 



Besprechung der Eiweissversuche. 



Fig. Tafel I und II geben eine Übersicht des Verlaufs des Gas- 

 wechsels in den einzelnen Versuchen. Die Kohlensäure- und Sauer- 

 stoflfkurven gehen eiander ziemlich parallel. Alle Kurven steigen in 

 den ersten zwei Stunden sehr steil an, bleiben dann einige Zeit auf 

 einer konstanten Höhe, um am Ende wieder sehr schnell meistens 

 bis unter dem Nüchternwerte herabzusinken. Diese andauernde 

 maximale Steigerung des Gasweehsels nach einmaliger Zufuhr ist 

 noch nicht hervorgehoben worden. Bemerkenswert ist auch im Ver- 

 suche mit 200 g Kasein die abermalige Steigerung des Gaswechsels 

 in der sechsten Stunde: sie entspricht vollkommen der Zeit, wo Ei- 

 weiss im Harne auftrat. 



