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Alfred Gigon: 



Menge Kasein ist nun vielmehr als verzweifacht. Eine gewisse Pro- 

 portionalität unter den Zunahmewerten besteht aber doch zu Recht. 

 Unter den Zahlen, welche die absolute Steigerung der COg- Abgabe 

 ausdrücken, kann man leicht ein Verhältnis wie 1 : 4 : 8 : 12 heraus- 

 lesen; nur die Zahl der dritten Reihe weicht etwas von dem be- 

 rechneten Werte ab. Für die Zahlen des Sauerstoffverbrauehs kann 

 vielleicht das Verhältnis wie 1:3:6:9 angenommen werden: hier 

 weicht die letzte Zahl etwas stark von der berechneten ab. Aus 

 dem Unterschiede der Verhältnisse in den CO2- und in den Og- 

 Werten darf nicht viel geschlossen werden. Es ist wohl möglich, 

 dass unter den Kohlensäurezahlen das gleiche Verhältnis besteht als 

 unter den Sauerstoffzahlen. Die berechnete Zunahme in den ersten 

 Serien mit 50 gr Kasein ist vielleicht zu niedrig ausgefallen. Ich 

 glaube aber nicht, in dieser Proportionalität etwas Zufälliges ansehen 

 zu können. Für solche Berechnungen ist das Übereinstimmen der 

 einzelnen Zahlen entschieden auffallend. Als wichtigstes neues 

 Ergebnis meiner Eiweissversuche, welches vollkommen sicher 

 steht, möchte ich aber folgendes hinstellen : Bei Verdoppelung 

 der Zufuhr steigt die Zunahme des Gaswechsels viel 

 mehr als auf das Doppelte hinauf. 



Zur Deutung der in meinen Versuchsreihen beobachteten 

 Steigerung des Gaswechsels geben die Veränderungen der Ver- 

 brennungen und des Energieumsatzes in den einzelnen Serien einiger- 

 maassen Aufschluss. 



Tabelle 14. 





Ver- 

 suchs- 

 dauer 



Std. 



Eiweiss- 

 verbrennung 



Fett- 

 verbrennung 



Kohlehydrat- 

 verbrennung 



Energieumsatz 





total 

 Cal. 



Zunahme 



Zufuhr 



total 

 g 



Zu- 

 nahme 

 g 



^°tal ,atme 

 g g 



total 

 g 



Zu- 

 nahme 

 g 





ab- 

 solut 



in Proz. d. 



Nüchtern- 



wertes 



50 g Kasein 

 100 g „ 

 150 g „ 

 200 g „ 



31/2 

 53/4 

 7 

 91/2 



20,0 

 45,0 

 61,5 

 93,1 



+ 7,1 



+ 23,8 

 + 35,7 

 + 58,1 



12,7 

 17,1 

 23,3 

 32,9 



-0,3 



— 4,4 



— 2,9 



— 2,6 



11,1 



24,5 

 25,0 



18,7 



- 4,6 



- 1,1 



- 6,3 

 —23,9 



265 

 458 

 611 

 840 



+ 19 

 + 53 

 + 118 

 + 171 



7,7 

 13,1 

 24,0 

 25,5 



Vergleichen wir die Grösse der Kaseinzufuhr mit derjenigen der 

 Eiweissverbrennung, so fällt uns auf, dass letztere quantitativ un- 

 gefähr die Hälfte von der zugeführten Kaseinmenge beträgt. Um 

 die Zahlen der Tabelle 14 richtig zu schätzen, muss daran erinnert 

 werden, dass die Berechnungsweise die grösstmögliche Eiweissmenge 



