:554 Alfred Gigon: 



4. Der Verlauf der Stickstoff- resp. der PgOg-Aus- 

 scheidung mit dem Harne wird durcli die gleiehmässige oder 

 einmalige Zufuhr von Dextrose nicht beeinflusst. 



Stoffwechsel bei Zufuhr von Fett. 



Gas Wechsel versuche bei Fettdarreichung scheinen, nach der 

 Literatur beurteilt, wenig versprechend zu sein. Die meisten Autoren 

 finden nach Fettzufuhr gar keine oder, wenn überhaupt vorhanden, 

 eine nur minimale Steigerung des Gaswechsels resp. des Energie- 

 umsatzes [Magnus-Levy ^), Koraen^)]. Doch gibt Rubner^) 

 an, dass in 24-Stundenversuchen am Hunde eine sehr starke Wirkung 

 zu beobachten sei. Solche langandauernde Versuche waren mir aus 

 äusseren Umständen unmöglich. Neulich hat nun Staehelin*) 

 den Einfluss einer fettreichen Mahlzeit auf den Gaswechsel unter- 

 sucht; nach Zufuhr von 7,0 g Eiweiss, 77,4 g Fett und 30 g Kohle- 

 hydraten (in Form von Butter, Rahm und Brot) erhielt er während 

 der ersten 12 Stunden eine Steigerung des Gaswechsels von + 33,5 g 

 CO2 = 14,1 <>/o des Nüchternwertes und + 53,2 g O2 = 25,4 »/o. 

 Staehelin führt diese Steigerung zum grössten Teil auf die Fett- 

 zufuhr zurück ; seine Versuche wurden am J a q u e t ' sehen Apparat 

 ausgeführt. 



Meine Versuche wurden mit reinstem Olivenöl ausgeführt; sie 

 ergaben folgendes : 



Nach einmaliger Einnahme von 50 g Olivenöl (Tabelle 20 

 und 21 [S. 555]) sind in den beiden Versuchen Nr. 29 und 30 die 

 Gaswechsel werte durchwegs niedriger als die entsprechenden 

 Nüchternwerte. Unter allen meinen Untersuchungen sind diese 

 beiden Versuche die einzigen, welche ein solches Verhalten auf- 

 weisen-, da ausserdem die beiden Versuche sehr gut übereinstimmen, 

 muss man meines Erachtens dieses eigentümliche Verhalten auf die 

 Öleinnahme zurückführen. Zum Schlüsse der Versuche ist der 

 Nüchternwert noch nicht erreicht. Dem Gaswechsel entsprechend 



l)Magnus-Levy, Über die Grösse des respiratorischen Gaswechsels, 

 unter dem Einfluss der Nahrungsaufnahme. Pflüger's Arch. Bd. 55 S. 1. 1894. 



2) Koraen, Über den Einfluss der Nahrungsaufnahme auf den Stoffwechsel. 

 Skandin. Arch. Bd. 11 S. 176, 1901. 



3) Rubner, Die Gesetze des Energieverbrauchs bei der Ernährung. 1902. 



4) Staehelin, Versuche über Gaswechsel und Energieverbrauch nach 

 -Nahrungsaufnahme. Zeitschr. f. klin. Med. Bd. 66. 1909. 



