über den Einfluss der Nahrungsaufnahme auf den Gaswechsel etc. 5(39 



Deutung der Veränderungen des Gaswechsels und des 

 Energieumsatzes nach Nahrungsaufnahme. 



Trotz der zahlreichen Untersuchungen, welche zur Lösung dieser 

 Frage beitragen sollten, gehen hier die Ansichten immer noch aus- 

 einander. Die Steigerung des Umsatzes nach Eiweiss-, Kohlehydrat- 

 und reichlicher Fettzufuhr ist eine bekannte Tatsache. Zuntz und 

 Mering^), Speck^) u. a. führen dieselbe auf die „Verdauuugs- 

 arbeit" zurück. Den erheblichen Einfluss, welchen diese „Darm- 

 drüsenarbeit" [Magnus- Levy^)] auf die Grösse des Stoffwechsels 

 haben muss, lassen die Anhänger dieser Hypothese daraus hervor- 

 gehen, dass man durch unverbrennliche, die Darmtätigkeit anregende 

 Substanzen bedeutende Erhöhungen des Stoffwechsels bewirken kann 

 [Zuntz-Mering^), Loewy'*), Zuntz und Hagemann^)]. 



Dieser Annahme steht die Auffassung Rubner's*') gegenüber; 

 nach derselben spielt die Darmdrüsenarbeit eine nur unbedeutende 

 Rolle : die Steigerung des Umsatzes würde sich im wesentlichen auf 

 Vorgänge beziehen, welche sich bei und zur Verarbeitung der zu- 

 geführten Nahrung abspielen. Die Anschauung Rubner's wird 

 unter anderen von Kor aen'), J aquet und Svenson^), Lusk''), 



1) Zuntz und Mering, Inwiefern beeinflusst Nahrungszufuhr die tierischen 

 Oxydationsprozesse. Pf lüger 's Arch. Bd. 32 S. 173. 1883. 



2) Speck, Physiologie des menschlichen Atmens nach eigenen Unter- 

 suchungen Kap. IV. 1892. 



8) Magnus-Levy, Physiologie des Stoifwechsels. v. Noorden's Handb. 

 Bd. 1. 1906. 



4) 0. Loewy, Über den Einfluss der salinischen Abführmittel auf den Gas- 

 wechsel des Menschen. P flüger 's Arch. Bd. 43 S. 515. 1888. 



5) Zuntz und Hagemann, Untersuchungen über den Stoffwechsel des 

 Pferdes bei Ruhe und Arbeit. Kap. Vc S. 271. Berlin 1898. 



6) Rubner, Die Gesetze des Energieverbrauchs bei der Ernährung. 

 1902. — Rubner, Das Problem der Lebensdauer und seine Beziehungen zu 

 Wachstum und Ernährung. 1908, und Arch. f. Hygiene Bd. 66 S. 1. 1908. 



7) K r a e n , Über den Einfluss der Nahrungsaufnahme auf den Stoffwechsel. 

 Skandin. Arch. Bd. 11 S. 176. 1901. 



8) Jaquet und Svenson, Zur Kenntnis des Stoffwechsels fettsüchtiger 

 Individuen. Zeitschr. f. klin. Mediz. Bd. 41 S. 375. 1900. 



9) Lusk, Ernährung und Stoffwechsel, 2. Aufl. 1910. 



