über den Eiufluss der Nahrungsaufnahme auf den Gaswechsel etc. 573 



Sekretion der grossen Drüsen geht aber sieber mit einem Energie- 

 aufwand einher. Auch nach protrahiertem Hunger kann diese Darm- 

 drüsenarbeit nicht auf Null herabgedrückt werden^). Doch gehört 

 die ganze Verdauungsarbeit im Nüehternzustande nicht zu den 

 Prozessen, welche man sich unter dem Ausdruck Grundumsatz 

 vorstellt. 



Ölzufuhr. Betrachten wir nun die Vorgänge nach Ölzufuhr. Die 

 Fette bedingen scheinbar die einfachsten Resorptionsverhältnisse. Wir 

 wissen bestimmt, dass überschüssiges Fett ziemlich vollständig und, 

 ohne wesentliche Veränderungen zu erfahren, in den Fettdepots des 

 Körpers niedergelegt wird^) [Rosenfeld^)]. Bei der Fettresorption 

 finden ausserdem intermediäre Prozesse, welche den Gaswechsel 

 merklich beeinflussen, wahrscheinlich nicht statt. Die strittige Frage 

 der Zuckerbildung aus Fett kann hier nicht ausführlich erörtert 

 werden. Ich beschränke mich, nur anzugeben, dass auch diejenigen 

 Forscher, welche eine Zuckerbildung aus Fett für möglich, sogar 

 wahrscheinlich halten, derselben nur unter besonderen Ernährungs- 

 verhältnissen, z. B. beim schweren Diabetes, eine Rolle anerkennen, 

 z. B. Magnus -Levy^), Pflüger ^). v. Noorden^) scheint 

 neuerdings die Zuckerbildung aus Fett als „einen ganz gewöhnlichen, 

 auch dem gesunden Organismus eignen Vorgang" zu betrachten; er 

 selbst gibt aber zu, dass bis jetzt noch keine Beweise dafür vor- 



1) Das ist vielleicht die Ursache der Unterschiede im Energieumsatz 

 zwischen dem Nüchtern- und dem Hungerzustande. 



2) Kosenfeld hat (nach Lebedeff und Munk) bewiesen, dass die Be- 

 schaffenheit des angelagerten Fettes, je nach der Art des verfütterten Fettes, 

 wechselt. Dies ist nach den neueren Versuchen von Abderhalden und B rahm 

 (Ist das am Aufbau der Körperzelle beteiligte Fett in seiner Zusammensetzung 

 von der Art des aufgenommenen Nahrungsfettes abhängig. Zeitschr. f. physiol. 

 Chemie Bd. 65 S. 330. 1910.) nur in beschränktem Maasse richtig. Nach letzteren 

 Autoren ist das Zellfett in seiner Zusammensetzung von der Art des Nahrungs- 

 fettes unabhängig. 



3) Rosenfeld, Die Fettleber beim Phloridzindiabetes. Zeitschi", f. klin. 

 Mediz. Bd. 28 Fleft 5—6. 1895. — Die Fettleber beim Phloridzindiabetes. Zeitschr. 

 f. klin. Mediz. Bd. 36 Heft 3—4. 1898. — Fettbildung. Ergebn. d. Physiol. Bd. 1 

 u. 2, I. Abt., 1902 u. 1903. 



4) Magnus-Levy, Physiologie des Stoffwechsels, v. Noorden's Handb. 

 Bd. 1. 1906. 



5) Pflüger, Das Glykogen. Pflüger's Arch. Bd. 96 S. 288. 1903. 



6) v. Noorden, Diabetes mellitus, v. Noorden's Handb. d. Pathol. d. 

 Stoffwechsels Bd. 2 S. 37. 1907. 



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