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dass sie geradezu als festes Gesetz in neuere Lehrbücher über- 

 gegangen ist. Um dieser falschen Angabe möglichst den Boden zu 

 entziehen, wird es daher gut sein, die hier in Betracht kommenden 

 Angaben wörtlich zu wiederholen. Brücke 1 ) beschreibt folgenden 

 Versuch : 



„Man mischt aus Büretten eine Pepsinlösung vom Säuregehalt 

 = 1 (das ist eine Salzsäure von 0,1 °/o) mit bis zu demselben Grade 

 angesäuertem Wasser und stellt sich so Verdauungsflüssigkeiten dar, 

 deren Pepsinmengen sich untereinander verhalten wie ax, bx, ex u.s. w. 

 (in welche man, füge ich hinzu, möglichst gleich grosse Fibrin- 

 flocken legt). 



Eine solche Reihe ist die folgende: 



Nummer des Glases Pepsingehalt 



1 



2 ..... . x 



3 2x 



4 4x 



5 ...... . 8x 



6 16x 



7 32x 



Nr. 7 hatte in weniger als IV2 Stunden verdaut, 6 in 3 Stunden 

 und 5 in 3V2 Stunden, 4 in 7 Stunden; 3 hatte zu dieser Zeit noch 

 einen Rest, 2 einen grösseren. Ich sah dann die Gläser erst 13 Stunden 

 später, also 20 Stunden nach Beginn des Versuches wieder. Jetzt 

 hatten auch 3 und 2 vollständig verdaut, 1 aber natürlich nicht, da 

 es kein Pepsin, sondern nur Säure enthielt." 



Die Pepsinmengen verhielten sich also in obigem Versuche wie 

 1 : 2 : 4 : 8 : 16 : 32 , die entsprechenden Verdauungszeiten aber waren 

 <20, <20, 7, 3Va, 3, IV2 Stunden. Die den obigen Pepsinmengen 

 zukommenden Verdauungsgeschwindigkeiten (das sind die umgekehrten 

 Zeiten) aber, wie etwa V20 : V20 : 1 h : 1 /a,5 : V3 : Vi,s, oder wenn man 

 nur die letzteren vier (Glas 4 — 7) berücksichtigt und x h = 1 setzt, 

 bezüglich wie 1:2:2,3:4,6, anstatt wie 1:2:4:8, was stattfinden 

 müsste, wenn die Pepsinmengen und die Verdauungsgeschwindig- 

 keiten proportional wären, wie man eben vielfach behauptet. 



Ein zweiter ähnlicher Versuch von Brücke, in welchem Pepsin- 

 mengen von 1, 2, 4, 8, 16 zur Verwendung kommen, wird folgender- 



1) A. a. 0. S. 140. 



