Ueber Fennentgesetze. 



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hinzugefügt. Nach dem Versenken derselben in kochendes Wasser färbten sie 

 sich blassgelb, gelb, gelbbraun und bräunlichroth und zwar in folgender Art: 



Gl. 1 mit. 10 ccm Tiaubenzuckerlös. von 0,06 % wird ganz blassgelb, Farbe I, 



2 



n 



10 



3 



r> 



10 



4 



» 



10 



5 



» 



10 



6 



7) 



10 



7 



n 



10 



8 



n 



10 



9 



» 



10 



10 



!) 



10 



11 



n 



10 



12 





10 



0,08 % 



!J 



schwach gelb, 



)) 



II, 



0,1 % 



)5 



gelb, 



n 



HI, 



0,2 % 



» 



dunkler gelb, 



n 



IV, 



0,3 % 



)) 



noch dunkler gelb, 



jj 



v, 



0,4 °/o 



n 



noch dunkler gelb, 



)7 



vi, 



0,5 % 



j; 



braungelb, 



» 



VII, 



0,6 °/o . 



„ 



dunkler, 



» 



VIII, 



0,7 % 



n 



braunroth, 



i) 



IX, 



0,8 % 



T) 



etwas dunkler, 



n 



x, 



0,9 °/° 



V 



etwas dunkler, 



)? 



XI, 



1,0 % 



n 



rothbraun, 



» 



XII. 



Die letzten bräunlichen Glieder der Farbenscala sind begreiflicher Weise 

 sehr wenig von einander verschieden, die ersten weichen dagegen sehr bedeutend 

 von einander ab, so dass der Sprung von Farbe II zu III viel grösser ist, als der 

 von X zu XII. Mit diesen Farben wurden nun die Farben der Verdauungs- 

 gläschen verglichen, was sich sehr genau durchführen Hess. 



Dem Versuch 1 folgten 3 andere, in durchaus gleicher Art angestellte, bei 

 denen aber die Verdauung bezüglich 2, 4 und 8 Minuten dauerte. Die Ergebnisse 

 wurden in Curven dargestellt, in welchen wie immer auf der Abscisse die 

 steigenden Fermentmengen und auf den zugehörigen Ordinaten die gebildeten 

 Zuckermengen aufgetragen wurden. Dieselben ergaben sich ohne weiteres aus 

 den betreffenden Farben der Tabelle , bezw. den ihnen entsprechenden Zucker- 



mensTen. 



Verdauung unterbrochen nach: 



Die Curven (und ich verfüge natürlich noch über viele ganz 

 ähnliche Versuche) sind,' wie mau ohne Weiteres sieht, durchaus 

 ähnlich, ja zum Verwechseln ähnlich den Curven, welche die Be- 



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