üeber Fermentgesetze. 



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Macht man einen ganz ähn- 

 lichen Versuch mit Trypsin, so 

 zeigt sich, wie schon P a 1 1 a d i n 

 in Bestätigung der Versuche von 

 Gross feststellen konnte, Pro- 

 portionalität, indem die n-fache 

 Case'inmenge bei gleicher Fer- 

 mentmenge die n-fache Zeit zur 

 völligen Verdauung braucht. 

 Allerdings müssen die Case'in- 



lösungen ausserordentlich 

 schwach sein; bei Gross hielten 

 sie sich in den Grenzen von 

 0,03 bis 0,09 °/o. Folgender 

 Versuch zeigt das characte- 

 ristische Ergebniss. 



Versuch. 



Verwendet wird als Stammlösung 

 eine Case'inlösung von 0,1% in Soda- 

 lösung von 0,1% und eine Trypsin- 

 lösung in der gleichen Flüssigkeit 

 von 0,1 %. Die Verdauung erfolgt 

 gläschen ohne Ferment, 



in 5 Gläschen bei 38° C, Nr. 6 Probe- 

 Die Gläschen enthalten folgende Flüssigkeiten: 





ä &c 



i fc£) 



öS H 



C fcß 



c ao 













^ 3 





C/3 C 











« 3 



O cß 



a> -3 



»a 









Glas 



OS :© 



OJ o 



^ cc 



C? : © 











ü-5 



0,1% 



o-=< 



H~ 











ccm 



ccm 



% 



ccm 









1 



2 



8 



0,02 



0,5 



Glas 



1 hat die Verdauung 



nach 7 Min. beendet 



2 



4 



6 



0,04 



— 



n 





14 



3 



6 



4 



0,06 



— 







» 22 „ „ 



4 



8 



2 



0,08 



— 





4 



* » n » 



„ 30 „ 



5 



10 







0,1 



— 





c: 



» 38 „ „ 



6 



10 







0,1 













Es besteht also wie bei Gross nahezu Proportionalität. Werden 

 dagegen die Case'lnmengen vergrössert, so bleiben die grösseren 

 Mengen in ihrer Verdauung um so mehr zurück, je grösser sie 

 sind, ähnlich wie dies beim Pepsin durchweg der Fall ist. 



