Studien zur vergleichenden Verdauungsphysiologie. III. 443 



Bakteriologische Untersuchungen. 



Die bakteriologischen Untersuchungen sind von Oberschwester 

 Anna Hopffe unter meiner Leitung ausgeführt und die dabei er- 

 haltenen bakteriologischen Ergebnisse mit allen Einzelheiten in einer 

 soeben erschienenen Abhandlung niedergelegt worden 1 ). Ich kann 

 mich infolgedessen an dieser Stelle darauf beschränken, nur die für 

 unsere physiologischen Betrachtungen wichtigen Ergebnisse anzuführen 

 und die Methodik nur in ihren Grundzügen zu schildern. 



Die in Einzelkäfigen gehaltenen Hamster wurden mit Ausnahme von zwei 

 Tieren, die in den letzten Tagen vor der Verarbeitung Fleisch als Nahrung er- 

 hielten, mit Vegetabilien, Hafer, Möhren, Rüben u. dergl., gefüttert und er- 

 hielten als Getränk Wasser. Die zum Versuch bestimmten Tiere wurden jeweils 

 zu beliebigen Zeiten ohne Rücksicht auf den Füllungszustand 

 des Verdauungstraktus getötet. 



Zur Untersuchung auf aerobe Bakterien, die nach den üblichen 

 Methoden erfolgte, wurden im ganzen elf Hamster (davon zwei bei Fleischfütterung) 

 verwandt. Zur Untersuchung auf anaerobe Fäulniserreger dienten fünf Tiere 

 {darunter einer der beiden mit Fleisch gefütterten Hamster). Die Züchtung der 

 Anaerobier erfolgte nebeneinander aus pasteurisiertem und nicht pasteurisiertem 

 Material auf Eiweissnährböden in ähnlicher Weise, wie Passini 2 ) in letzter Zeit 

 mehrfach mit grossem Erfolg vorgegangen ist. Hierbei wurde wie folgt verfahren: 



Je 15 ccm geschlagenes Eiweiss wurden in Reagenzgläsern im Wasserbad 

 koaguliert und dann 40 Minuten bei 3 Atmosphären sterilisiert. Hierauf wurde 

 in jedes Gläschen von einer Nährlösung (10 g Liebig- Fleischextrakt, 5 g NaCl., 

 1000 H 2 0, schwach alkalisiert mit Na 2 C0 3 , kein Zucker! kein Pepton!) so 

 viel gegeben, dass das Eiweiss etwa 1 cm hoch überschichtet war. Hierauf 

 wurden die Gläschen 1 Stunde im Wasserbad gekocht. Dann fand die Impfung 

 statt, nach der die Röhrchen mit Watte, Pyrogallol und KOH zur Absorption des 

 2 und Paraffin zur Abdichtung gegen Luft verschlossen wurden. 



Bei Anwesenheit anaerober Faul niserreger zeigte nach 2-3tägigem 

 Aufenthalt im Thermostaten der Nährboden charakteristische und deutliche Ver- 

 änderungen. Das Eiweiss war schleimig verflüssigt, von gläsernem Aussehen 

 und mit Gasblasen durchsetzt. Beim Öffnen entströmte den Gläschen typischer 

 Fäulnisgeruch. 



1) A. Hopffe, Über die Bakterienflora im Verdauungsschlauch von Cricetus 

 frumentarius , unter besonderer Berücksichtigung der anaeroben Fäulniserreger. 

 Zentralbl. f. Bakt. (Originale) Bd. 58 S. 289. 1911. 



2) Passini, Über das regelmässige Vorkommen der verschiedenen Typen 

 der streng anaerobischen Buttersäurebakterien im normalen Stuhle. Jahrb. f. 

 Kinderheilk. N. F. Bd. 57 S. 87. 1901. — Passini, Über fäulniserregende 

 anaerobe Bakterien des normalen menschlichen Darmes und ihre Bedeutung. 

 Zeitschr. f. Hygiene Bd. 49 S. 135. 1905. 



