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(Aus dem physiologischen Institut der k. und k. tierärztl. Hochschule in Wien.) 



Die Salzsäuresekretion und ihre Beziehung- 

 zum Abbau der Eiweisskörper im Magen. 



Versuche über die Regulation der Magensaftsekretion *). 



Von 

 Prof. Dr. Carl Schwarz. 



Den Ausgang für die folgenden Untersuchungen bildet einer- 

 seits die Tatsache, dass nach den grundlegenden Untersuchungen 

 Pawlow's die Menge und der Fermentgehalt des sezernierten 

 Magensaftes von der Art und Menge der verfutterten Nahrungs- 

 stoffe abhängig ist, und anderseits die vielfach gemachte Beobachtung, 

 dass im Mageninhalt des Hundes nach verschiedener Fütterung keine 

 freie Salzsäure gefunden wird. Während die zuerst angeführte 

 Tatsache eine Beziehung zwischen den verfütterten Nahrungsstoffen und 

 der Magensaftsekretion feststellte, ohne über den Mechanismus dieser 

 Beziehung irgendwelchen Aufschluss zu geben, weist das Fehlen der 

 freien Salzsäure im Mageninhalt auf das Bestehen eines Regulations- 

 mechanismus hin, der möglicherweise in einer chemischen Beziehung 

 zwischen den verfütterten Nahrungsstoffen bzw. ihrer Abbauprodukte 

 und der Menge des sezernierten Magensaftes besteht, wodurch 

 immer nur so viel Salzsäure von den Magendrüsen sezerniert 

 wird, als durch die im Magen vorhandenen Stoffe gebunden werden 

 kann, während bei der Abwesenheit Salzsäure bindender Stoffe die 

 Salzsäuresekretion gehemmt wird. Diese hier ausgesprochene Ver- 

 mutung hat durch die im folgenden mitgeteilten Versuche ihre Be- 

 stätigung erhalten. 



Der hierbei eingehaltene Versuchsplan war folgender: Magen- 

 fistelhunden wurden nach ca. 24 stündigem Hungern verschiedene 

 Eiweisskörper bzw. an Eiweiss reiche Nahrungsstoffe verfüttert 

 und mehrere Stunden nach der Nahrungsaufnahme aus der nahe 



1) Ein Teil der Versuchsergehnisse wurde als vorläufige Mitteilung bereits 

 am internationalen physiologischen Kongress in Groningen 1913 veröffentlicht. 



