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Carl Schwarz: 



der Art der verfütterten Eiweisskörper bestehen, war das Vorhanden- 

 sein eines Regulationsmechanismus wahrscheinlich, der die Sekretion 

 einer grösseren HCl- Menge, als durch die vorhandenen Stoffe ge- 

 bunden werden kann, verhindert. Um dieser Frage näher zu kommen, 

 wurden Versuche in der Art unternommen, dass rohem, fein gehacktem 

 Fleisch einerseits HCl und anderseits äquivalente Mengen von 

 Schwefelsäure oder Salpetersäure zugesetzt wurden und nach ihrer 

 Verfütterung im Mageninhalt der Chlorgehalt bestimmt wurde. Die 

 folgenden Tabellen V und VI geben die Versuchsresultate wieder. 

 Um die notwendigen Vergleichswerte zu erhalten, wurden sämtliche 

 gefundenen Werte auf einen bestimmten N-Wert umgerechnet. 



Tabelle V. 



Magenfistelhimd „Maxi". 



Futter 



Mageninhalt: in 5 ccm 



HCl 



HCl 

 NH 2 



Amino-N 



Art und 



Menge 



Zusatz 



Gesamt- 



Amino-N 

 als SH 8 



Chlor 

 als HCl 



Gesamt-N 



100 g 



rohes 



Fleisch 



10 ccm 

 n HCl 



10 ccm 

 n H 2 80 4 



10 ccm 

 n HN0 3 



} 0,0364 

 | 0,0364 

 | 0,0364 



0,01019 

 0,00873 

 0,00837 



0,02007 

 0,01207 

 0,01232 



0,55 

 0,84 

 0,35 



1,60 

 1,25 

 1,35 



0,28 

 0,24 

 0,23 



20 ccm 

 n HCl 



20 ccm 

 n H 2 S0 4 



20 ccm 

 n HN0 3 



} 0,03255 

 J 0,03255 

 } 0,0E255 



0,00878 

 0,00878 

 0,00831 



0,01642 



0,00877 

 0,00870 



0,50 

 0,26 

 0,26 



1,58 

 0,97 

 1,05 



0,27 

 0,27 

 0,22 



Tabelle VI. Magenfistelhund „Boxl". 



100 g 



rohes 



Fleisch 



20 ccm 

 n HCl 



20 ccm 

 n H 2 S0 4 



20 c m 

 n HNO, 



1 0,04515 



0,01038 



0,02160 



0,47 



1,70 



\ 0,04515 



0,01128 



0,01556 



0,31 



1,38 



} 0,04515 



0,01119 



0,01579 



0,35 



1,41 



0,23 

 0,25 

 0,24 



Die Einschränkung der HCl- Sekretion ist, wie aus vorstehenden 

 Tabellen zu entnehmen ist, sehr deutlich, wenn man die Versuchs- 

 resultate nach Verfütterung von schwefelsaure- oder salpetersäure- 

 haltigem Fleisch mit dem, das mit HCl versetzt war, vergleicht. 



