Die Salzsäuresekretion und ihre Beziehung zum Abbau usw. 143 



Da nicht nur die absoluten HCl-Werte, sondern auch der Quotient 



HCl 



zr^rr kleiner gefunden wurde, so kann der erhaltene Befund wohl 



jSH 2 



nicht anders gedeutet werden, als dass bei Verfütterung eines mit 

 Säure versetzten Eiweisskörpers, bei dem ein Teil der säurebinden- 

 den Gruppen besetzt ist, nur mehr so viel Salzsäure im Magen 

 sezerniert wird , als noch bindungsfähige Gruppen frei vorhanden 

 sind. Da auch hier niemals freie Salzsäure gefunden wurde, 

 muss ein Mechanismus bestehen, der, sobald alle säurebindenden 

 Gruppen besetzt sind, eine Hemmung der Sekretion bedingt. Dieser 

 könnte entweder darin bestehen , dass die geringste Menge freier 

 Salzsäure den Hemmungsreiz für die weitere Sekretion abgibt, oder 

 dass die freien sänrebindenden Gruppen des Eiweissmoleküles bzw. 

 ihrer Abbauprodukte diejenigen Elemente des Mageninhaltes hei 

 Eiweissfütterung darstellen, welche die Magensaftsekretiou im Gang 

 erhalten. Eine Entscheidung über diese beiden Möglichkeiten lässt 

 sich aus vorliegenden Versuchen noch nicht mit Sicherheit geben, 

 wenn auch die Tatsache, dass nach Verfütterung stark reizender 

 Stoffe freie Salzsäure im Magen gefunden wird , mir mehr für die 

 Eegulation durch einen Hemniungsmechanismus zu sprechen scheint. 

 Dass trotz. dieses Regulationsmechanismus unter Umständen freie 

 Salzsäure im Magen gefunden werden kann, würde durch das Über- 

 wiegen eines Sekretionsreizes über den Hemmungsreiz zu erklären sein. 

 Da nach meinen Anschauungen das Auftreten freier Salzsäure 

 im Magen im Gegensatz zu der Anschauung Cannon's eine Ver- 

 zögerung der Magenentleerung bedingt 1 ), habe ich auch nach reiner 

 Kohlehydrat- oder Fettfütterung auf die Gegenwart von freier HCl 

 nachgesehen. Zu diesem Zweck wurde an Mageufistel- und Duodenal- 

 fistelhunden (die Fistel lag ca. 2 cm neben dem Pylorus, also vor 

 der Einmündung des Ductus choledochus in das Duodenum) Kohle- 

 hydratbreie bzw. Fett verfüttert und der Mageninhalt auf seinfr 

 Azidität, auf freie HCl und auf seinen Chlorgehalt untersucht. 



A. Versuche mit Kohlehydratfütterung. 



Duodenalfistelhund „Treff". 

 10 n 30': 200 g eines Breies aus löslicher Stärke (Kahl bäum), dem 

 10 % Zucker zugesetzt war, verfüttert. 



1) Vgl. die Untersuchungen A. Ortner's. Pflüger's Arch. BJ. 168 

 S. 124. 1917. 



