Die Entwicklungsmechanik des Herzwachstums usw. 335' 



Das veranlasst mich, hier einmal die Einschätzung der Fettgewichts- 

 bilanz, für welche in der K ü 1 b s ' sehen Untersuchung sichere Unter- 

 lagen vorhanden sind, einer näheren Betrachtung zu unterziehen.. 

 Der Fettgehalt der Organe spielt bei den flandrischen Hunden ent- 

 schieden eine Rolle. 



Es ist klar, dass rechnerisch ein relatives Plusgewicht des 

 Herzens begünstigt wird , wenn Körpermuskulatur und Organe von 

 einem Minusfaktor betroffen sind. Ein solches Minus kann auch her- 

 rühren von niedrigem Fettgehalt infolge von muskulärer Arbeit und 

 herabgesetzter Ernährung. Man weiss einerseits, dass beim Menschen 

 an einem Arbeitstag der Fettstoffwechsel 2 1 h mal so gross ist als an 

 einem Ruhetage, indem das Fett eine Hauptenergiequelle für die 

 mechanische Arbeit bedeutet *). Andererseits weiss man ebenso 

 sicher, dass das Skelettmuskelgewicht unter herabgesetzter Ernährung 

 besonders nach dem Fettgehalt sich vermindert. So gehen zum Bei- 

 spiel beim Rinde die relativen Zahlen für fettes, mittelfettes und 

 mageres Muskelfleisch in den Fettprozenten von 34,6 auf 20,9 und 

 12,5% herab gegenüber dem Steigen der Eiweissprozente von 15,7 

 auf 17,6 und 18,7 °/o 2 ). Bei den flandrischen Hunden konstatiert 

 Külbs ein auffallend geringes Gewicht der Skelettmuskulatur. Er 

 schreibt: „Das intermuskuläre Fett war bei diesen Tieren nur massig 

 entwickelt, ebenso fanden sich nur geringe Mengen Fett in der Um- 

 gebung der Niere im Mediastinum," und weiter: „Dass bestimmte 

 Gruppen der Rückenmuskeln oder der hinteren Extremitäten be- 

 sonders gut ausgebildet waren, liess sich weder durch Schätzung 

 noch mit der Wage feststellen. Prozentual machte die Skelett- 

 muskulatur 28% bei einem Weibchen, im übrigen 32 — 35% aus." 

 Indem er diesen Zahlen diejenigen seiner früheren Arbeitshunde 

 mit 34 — 37 % gegenüberstellt, schreibt er: „Es heisst das mit anderen 

 Worten, dass die Muskulatur der flandrischen Hunde ziemlich gut 

 entwickelt war, aber nicht besser, sondern im Durchschnitt geringer 

 als die Muskulatur der Arbeitshunde. Da es sich um gut trainierte 

 Tiere handelte, die jahrelang täglich grössere Arbeitsleistungen ge- 

 macht hatten, so bestätigt das nur, dass vermehrte Leistungsfähig- 

 keit der Skelettmuskulatur nicht immer mit einer Gewichtszunahme 

 einhergeht." 



1) L u s k , Ernährung und Stoffwechsel S. 66. Wiesbaden 1910. 



2) Lusk, ebenda S. 385. 



