Verhalten einiger organischer Stickstoffverbindungen usw. 



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NH, 



I 



CO 



I 

 H 



F o r rn a m i d , 

 zerfällt in Ameisen- 

 säure und Ammoniak 



beim Kochen mit 

 Säuren oder Alkalien. 







NH, 







CH 3 



1 



NHo 



NH a 



/ 



CHo 



1 



[ 



N-CH 3 



1 



CHo 



CH 3 



\ 



CK, 



! " - 





CH 3 



1 

 CH 3 



CHo 



Methyl- 



Trimethyl- 



Pr opyl - 



Äthyl 



amin, 



amin, 



a m i n , 



a m i n , 



NHo 



I 

 NH 2 



D i a m i d , 



NH 3 



Ammoniak, 

 gute Stick- 

 stoffnahrung 

 für Pilze und 

 grüne 

 Pflanzen. 

 Wird als 

 solches ver- 

 wendet. 



CH 3 



i 

 C— H 



j\ 



! NHo 

 C0 2 H" 



A 1 a n i n , d. i. 

 A m i do p r p i n - 

 säure, zerfällt 

 mit Alkalien ge- 

 schmolzen in 

 Propionsäure und 

 Ammoniak, mit 

 Baryt erhitzt 

 in Äthylamin und 

 Kohlensäure. 



NHo 



/ 



C=0 



I 



c=o 



\ 



NHo 



x a m i d , 

 zerfällt beim 

 Kochen mit 

 Säuren oder 

 Alkalien in 

 Ammoniak 

 und Oxalsäure 



CN 



I 

 CN 



Dicyan, in wässe- 

 riger Kalilösung 

 löst es sich zu Cyan- 

 kalium und isocyan- 

 saurem Kalium; die 

 wässerige Lösung 

 zersetzt sich in oxal- 

 saures und ameisen- 

 saures Ammon,Cyan- 

 wasserstoffundHarn- 

 stoff (neben Azulen- 

 säure) 

 C 4 H 5 N r ,0. 



NHo 





COoH 



/ 



COoH 



1 H 



C=0 



i 



< 



H 



CHo 



i< 



i H 



NIL, 

 CHo 



1 NHo 



1 



CHo 



! NHo 

 COoH' 



CHo 



1 



COoH 





CH 3 



A sparagin, 



Asparagin- 



L e u c i n 



entsteht 



säure, ent- 



(Amido- 



durch Ei- 



steht aus Ei- 



kapronsäure), 



weissspaltung, 



weisskörpern 



mit Kali ge- 



dient vermut- 



durch Spal- 



schmolzen. 



lich direkt 



tung, kann 



zerfällt es in 



zum Eiweiss- 



wahrscheinl. 



Ammoniak u. 



aufbau. 



direkt zum Ei- 



baldrian- 





weissaufbau 



saures 





dienen. 



Kalium. 



0-C ls H : ,-,0 



/ 

 CHo 



CH 



|\ 



0-C lö H 31 

 CHo OH 



\ 

 0— 0— P=0+ CH 3 



\ / 



0-CH 2 — CH 2 — N— CH 3 



\CH S 

 OH 



Lecithin, durch Kochen mit 

 Säuren oder Barytwasser zerfällt es 

 in Cholin , Glyzerinphosphorsäure, 

 Stearinsäure, Palmitinsäure. Es ist 

 eine esterartige Verbindung von Cholin 

 mit Glyzerinphosphorsäure , welche 

 mit Stearinsäure und Palmitinsäure 

 zu einem Glyzeride verbunden ist. 



