46 Tb. Bokorny: 



2. Formaldehyd 0,01 g (d. i. 0,1 °/oo) 



Schwefelsaures Ammoniak ... 0,1 g 



Monokaliumphosphat 0,1 g 



Magnesiumsulfat 0,05 g 



Wasser (destilliert) 100,00 g 



Spur Hefe. 

 Bei Versuch a trat keinerlei Vegetation ein. 

 Bei Versuch b zeigte sich nach 6 Wochen ein Pilzräschen auf 

 dem Grunde der Versuchsflüssigkeit, anscheinend aus Sacharoinyces 

 bestehend, das nach Bildung einiger Sprosszellen in Mycel aus- 

 gewachsen war. 



Die Vegetation war so gering, dass sie vielleicht auf flüchtige 

 organische Substanzen , welche aus der Luft hereingeraten waren, 

 zurückgeführt werden kann. 



Aber selbst, wenn sie auf den Formaldehyd zurückzuführen ist, 

 dann ist das ein so verschwindender Erfolg, dass man den Formalde- 

 hyd zu den schlechtesten Hefenährstoffen rechnen müsste. 

 Er ist eben zu giftig. 



Anders könnte sich der Ernährungsversuch wenden , wenn man 

 den Formaldehyd nicht im freien Zustande, sondern in Foim einer 

 leicht Formaldehyd abspaltenden Verbindung anwenden würde. 



Eine solche ist z. B. auch formaldebydschwefligsaures Natron. 



CH 2 <(gQ Na + H 2° = CH 2 + H S0 3 Na+H 2 0. 



Wie man sieht, wird neben Formaldehyd auch saures schweflig- 

 saures Natron frei, welches den Hefezellen schaden könnte. 



Aus diesem Grunde wurde bei den folgenden zwei Versuchen 

 als Phosphorsäurequelle nicht Monokaliphosphat, sondern Dikali- 

 phosphat. zugesetzt, welches eine schwach alkalische Reaktion hat und 

 auf saures Salz neutralisierend einwirkt. 



Ich stellte folgende Lösungen auf (im Dunkeln bei 20—25° C): 

 3. Formaldehydschwefligsaures Natron . . 1,00 g 

 Dikaliphosphat ......... 0,2 g 



Magnesiumsulfat 0,05 g 



Ammoniumsulfat 0,1 g 



Spur Hefe (so dass keine Trübung entstand) 



Wasser. 100,00 g. 



Nach 3 Tagen schon war eine beträchtliche Trübung und 

 ausserdem Pilzrasenbildung am Grunde zu sehen. 



