Anoxybiotiscke Vorgänge im Muskel. 49& 



Beim Auskochen bleibt das Monoalkaliphosphat, im Gegensatz zur 

 Kohlensäure, in Lösung. Eine vollkommene Neutralisation kann dieser 

 Vorgang nicht genannt werden. Die Endprodukte sind keine Neutral- 

 salze, sondern saure Salze, die gegen empfindliche Indikatoren als 

 Säuren reagieren. DerAnstieg dieser sauren Bestand teile 

 des M us k eis im Verhältnis zum Rückgang derAlkaleszenz 

 desselben (S. 500, Fig. 1) ist der sicherste Beweis für 

 einen Neutralisationsprozess. Wie schon früher erwähnt 

 (Münchener med. Wochenschrift, a. a. 0.), ist ein solcher Prozess 

 dadurch charakterisiert, dass die Summe von Acidität S und Al- 

 kaleszenz A gleich einer konstanten Zahl C ist (S + A = C). 



Für die Kohlensäurentbindung im Muskel als Folgeerscheinung 

 eines Neutralisationsprozesses des Natriumbicarbonats durch die 

 Milchsäure spricht noch die folgende Beobachtung Fletschers 1 ), 

 welche genannter Autor aber nicht in diesem Sinne gedeutet hat: 



Er untersuchte den Einfluss von Milchsäurelösungen von 0,05— 5 °/o 

 Gehalt in physiologischer Kochsalzlösung auf die Kohlensäureentbindung 

 im überlebenden Muskel und fand , dass zunehmende Säurestärke 

 mehr Kohlensäure in Freiheit setzt als schwächere Säure, dass aber 

 die Gesamt-Kohlensäureproduktion beschränkt ist. In derselben 

 Mitteilung Fletscher's (a. a. 0.) findet sich eine graphische Dar- 

 stellung über die Menge der abgegebenen Kohlensäure im Muskel 

 (Fig. 2). Vergleichen wir diese Kurve mit der Kurve (Fig. 1) der 

 Alkaleszenz-Abnahme meiner früheren Mitteilung (a. a. 0.), so finden 

 wir eine Analogie im Verlaufe, die einen Rückschluss auf die 

 chemischen Vorgänge gestattet. 



Es fällt zunächst einmal die Übereinstimmung der Alkaleszenz- 

 abnahme mit der Menge der Kohlensäureproduktion während der 

 ersten Periode vor Eintritt der Totenstarre in die Augen. Dies ist 

 der Abschnitt der grössten Säurebildung und daher auch der ver- 

 mehrten Kohlensäureentbinduug. Späterhin verflachen die Kurven, 

 die Alkaleszenz verschwindet fast ganz, und dementsprechend hat 

 die Kohlensäureentwicklung aufgehört. Mit diesem Prozess der 

 Neutralisation wird der Kohlensäuregehalt des Blutes natürlich nieht 

 vermehrt, wohl aber wird die Bindung der Kohlensäure eine lockerere r 

 so dass sie in den Lungen leichter abgegeben bzw. bei der Blutgas- 



1) Fletscher, The survival respiration of muscle. Journ. of PhysioL 

 vol. 23 p. 54. 1898. 



