Über die Anpassung des Menschen an die Ausnutzung pflanzl. Nahrung. 163 



Wurmfortsatz des Menschen, den dieser nur mit den Anthropoiden 

 teilt , während die anderen Affenarten einen einfach konischen oder 

 hakig gebogenen Blindsack ohne Wurmfortsatz besitzen, ist vermutich 

 von physiologischer Wichtigkeit als Reservoir und Zufluchtsort der 

 Bakterien für die Gärkammer, als welche wir den ganzen Dick- 

 darm des Menschen zu betrachten haben. Dass tatsächlich im 

 menschlichen Dickdarm , namentlich bei rein vegetarischer Lebens- 

 weise, Zellulosegärung stattfindet, kann wohl nicht gut bezweifelt 

 werden. Es ist bekannt, dass Genuss von Kommissbrot reichliche 

 Sumpfgasbildung zur Folge hat. 



Wie weit aber die im Dickdarm erfolgende Lösung von Zell- 

 wänden noch zu einer Ausnutzung der eingeschlossenen Nährstoffe 

 führt, bedarf einer eingehenden physiologischen Untersuchung. Die 

 im menschlichen Dickdarm sich findende Zellulase wird von Bakterien, 

 nicht von den Darmzellen und Darmdrüsen abgeschieden. Die Er- 

 weiterung des menschlichen Enddarmes vor dem After, die Ampulla 

 recti, ist weiter als bei reinen Pflanzenfressern und ähnelt der Bildung 

 bei Omnivoren. Sehen wir von der Zubereitung der Speisen beim 

 Kulturmenschen ab, so verdaut der Mensch die Pflanzennahrung 

 aller Art in der gleichen Weise und in ähnlichen Organen wie Affen 

 und Halbaffen. Die durch den Kauakt zertrümmerten Zellen mit 

 dem Zellsaft werden ausgenutzt, ein Teil der Zellwände noch im 

 Dickdarm aufgelöst und der Inhalt resorbiert, ein grosser Teil der 

 (rohen) Pflanzennahrung ungenutzt ausgestossen , da die Zeit des 

 Aufenthalts der Kontenta im Dickdarm zu einer vollständigen Lösung 

 und Ausnutzung nicht ausreicht. 



Die Verdauungswerkzeuge des Menschen nehmen im Laufe der 

 Einzelentwicklung nicht sogleich den Typus der Omnivoren an, wie 

 ihn der erwachsene Mensch aufweist, sondern der menschliche Fötus 

 bildet zunächst typische Fleischfresserverdauungswerkzeuge aus, die 

 nur allmählich die für Anpassung an Pflanzennahrung charakteri- 

 stischen Formen gewinnen. Der Mensch macht in bezug auf seinen 

 Verdauungstraktus den umgekehrten Weg wie der Frosch. Die 

 Kaulquappen geniessen pflanzliche Nahrung und besitzen daher enges 

 Maul mit engem Schlund und einen sehr langen dünnwandigen ge- 

 wundenen Darm ohne weite Ampulle vor dem After. Der erwachsene 

 Frosch dagegen besitzt weiten Rachen und weiten Schlund , einen 

 fleischigeren, viel kürzeren Darm als die Kaulquappe, mit einer weiten 

 Ampulle des Rectums wie die Mehrzahl der Fleischfresser. Der 



