164 Hans Friedenthal: 



Verdauungstraktus des Menschenembryos im zweiten Monat gleicht 

 in hohem Masse dem des erwachsenen Frosches. Ein überaus weiter 

 zahnloser Rachen mit vorn angewachsener Zunge geht über in einen 

 sehr weiten trichterförmigen Schlund. Der Magen ist klein, der 

 Darm verhältnismässig fleischig und kurz, und daher nur wenig 

 gewunden. Der Anblick eines Menschenembryos von etwa 32 Tagen 

 legt tatsächlich die Annahme rein fleischfressender Ahnenstufen des 

 Menschen nahe. Der Darm des milchgeniessenden Säuglings, der ja 

 tatsächlich nur tierische Nahrung geniesst, ist noch immer relativ 

 dicker und kürzer als der des Erwachsenen; dagegen hat der Neu- 

 geborene die für Pflanzenfresser charakteristische Enge des Schlundes 

 bereits ausgebildet. 



Als anatomische Anpassungen des erwachsenen Menschen an 

 die Ausnutzung pflanzlicher Nahrung haben wir also zu betrachten 

 die meisselförmigen Schneidezähne , geeignet zum Abbeissen und 

 Zerbeissen von Pflanzenteilen, die mahlzalmähnlichen Prämolaren, 

 die breiten Molaren, den engen Schlund, das Coecum mit Wurm- 

 fortsatz und den geräumigen Dickdarm mit Taenien und Haustren. 

 Ohne jede Zuhilfenahme des Feuers , allein durch seine körper- 

 liche Anpassung könnte vermutlich der Mensch , wie andere 

 Affenarten mit roher Pflanzenkost sein ganzes Nahrungsbedürfnis 

 bestreiten und dabei eine ausserordentliche Leistungsfähigkeit ent- 

 wickeln. Durch die Zubereitung der Speisen ist der Mensch im- 

 stande, eine ganze Reihe von Arbeitsleistungen seinem Verdauungs- 

 traktus abzunehmen , wobei im Beginn der Kultur, die dem Ver- 

 dauungstraktus abgenommene Arbeit von der menschlichen Bewegungs- 

 maschine verrichtet werden musste, wie z. B. das Zerreiben der 

 Körnernahrung, während der Kulturmensch diese Arbeit durch 

 Maschinen verrichten lassen kann. Die Arbeiten, welche der Natur- 

 mensch im Dienste seiner Ernährung zu leisten hat, setzen sich aus 

 folgenden Einzelarbeiten zusammen. Erstens ist die Nahrung zu 

 beschaffen oder aufzusuchen. Bei ackerbautreibenden Völkern oder 

 Individuen ist diese Komponente der Ernährungsarbeit bei weitem 

 die grösste, bei viehzuchttreibenden Stämmen sehr viel kleiner, bei 

 den primitivsten Jägerstämmen und Sammlern besteht der allergrösste 

 Teil der ganzen Lebensarbeit wiederum in der täglichen Beschaffung 

 der Nahrung. Der zweite Teil der Ernährungsarbeit besteht in der 

 Zubereitungsarbeit der Speisen. Zu dieser Arbeit gehört Feuer an- 

 machen und unterhalten sowie das Mahlen und Zerreiben von Körnern 



