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2. Der Chlorstoffwechsel *). 



An den angeführten Aufgaben der Salze im Organismus, deren 

 uns die vordringende Forschung zweifellos noch eine Reihe andere 

 aufdecken wird, dürfte ihre Lebenswichtigkeit schon verständlich ge- 

 worden sein. Vergleicht man die Mengen, in denen die einzelnen 

 in der Nahrung aufgenommen werdeu, so muss das Kochsalz als be- 

 sonders notwendig erscheinen. Es ist das einzige Salz, das wir 

 unserer Nahrung zusetzen, und zwar in Mengen, die zu der Annahme 

 berechtigen, dass es wenigstens zum Teil nur die Aufgaben eines 

 Genussmittels erfüllt. Diese Ansicht bestätigt sich; denn die durch- 

 schnittlich pro die zugesetzte Portion von 10 — 20 g, die natürlich 

 nach der Art der Speisen und dem individuellen Geschmack in er- 

 heblicher Breite schwankt, kann ohne Schädigung der Lebensvorgänge 

 bis auf 5, ja sogar bis auf 1 — 2 g reduziert werden *). Das physio- 

 logische Minimum der NaCl-Zufuhr ist zwar noch unbekannt, jedoch 

 steht fest, dass sie nicht dauernd eingestellt werden kann. Die durch 

 den Gewebszerfall frei werdenden und durch innere Zirkulation 

 im Körper umhergeführten Chlorverbindungen können nicht oder 

 wenigstens nicht alle von neuem verwandt werden und gelangen da- 

 her zur Ausscheidung. Daraus folgt, dass zur Verhütung einer Ent- 

 chlorung des Körpers neue Chlormengen eingeführt werden müssen. 

 Es gibt also einen Chlorstoffwechsel. 



In weitgehendem Masse unabhängig von der Grösse der Chlor- 

 zufuhr ist dabei die Menge des Körperchlors, v. Noordens Hand- 

 buch der Pathologie des Stoffwechsels 2 ) gibt für einen erwachsenen 

 Mann von 70 kg Körpergewicht den Chlorbesitz zu etwa 97 — 133 g Cl 

 = 160 — 220 g NaCl an. Magnus-Levy hat den Chlorgehalt in 

 den einzelnen Organen festgestellt und berechnet für den Erwachsenen 

 den Gehalt zu 0,1227 °/o. Das würde bei 70 kg Körpergewicht etwa 

 86 g Cl ausmachen. R. Rosemann hält nach seinen bei Föten 

 und Neugeborenen gefundenen Zahlen den von Magnus-Levy be- 

 rechneten Wert für richtig 3 ). Gesamtchlorbestimmungen am Er- 



1) Zusammenfassende Darstellungen siehe bei Brogsitter, Der Kochsalz- 

 Stoffwechsel. Inaug.-Diss. Berlin 1906. — Alb. Albu-C. Neuberg, Physio- 

 logie und Pathologie des Mineralstoffwechsels S. 159 ff. Berlin 1906. 



2) Bd. 1 S. 450. 1906. 



3) Pflüg er' s Arch. Bd. 135 S. 193. 1910. IL Mitteilung. Über den 

 Gesamtchlorgehalt des tierischen Körpers. 



