Über deD Verlauf der täglichen Chlorausscheidung im Harn. 175 



leicht hergestellt und auch wieder leicht gelöst werden können. Es 

 lag nahe, hierfür eine Chlorei Weissverbindung anzunehmen; allein diese 

 ist im lebenden Organismus nicht nachgewiesen, wenngleich die 

 Halogene ausserhalb des Tierkörpers mit Eiweissstoffen sehr leicht 

 reagieren, v. Noorden's Handbuch der Pathologie des Stoff- 

 wechsels 1 ) schreibt hierüber: „Das Chlor befindet sich im Blutserum 

 und vielleicht auch in den Geweben nicht in lockerer Verbindung 

 mit Ei weisskörpern, wie ein Teil der anderen Mineralstoffe, sondern 

 ausschliesslich in anorganischer Form. Es diffundiert vollständig. 

 Die relative Konstanz des Gewebechlors im Hunger usw. ist also 

 nicht, wie unter anderen Voit und Forster annahmen, auf eine 

 Art fester Bindung mit den organischen Substanzen zurückzuführen." 

 Und Hammarsten 2 ) erklärt: „Über die Verteilung der Mineral- 

 stoffe auf Protoplasma und Kern (der Zelle) lässt sich gegenwärtig 

 nichts Sicheres aussagen, und dasselbe gilt von der Bindungsweise 

 der Mineralstoffe in den Zellen." Wenn demnach also auch eine 

 direkte Beziehung zwischen Chlor und Eiweiss in Form einer 

 chemischen Bindung zu leugnen ist, so bleibt doch eine Abhängig- 

 keit des Chlor- und Eiweissstoffwechsels voneinander bestehen. 



Lange Zeit ist es strittig gewesen, ob Kochsalzzufuhr die Eiweiss- 

 zersetzung vermehre oder herabsetze. Seit Voits Untersuchungen, 

 die am Hunde angestellt wurden 3 ), und vereinzelt auch schon vor 

 ihm, nahm man an, dass Kochsalz den N-Stoffwechsel beschleunige 4 ). 

 Eine Reihe neuerer Untersuchungen [Straub 5 ), Belli 6 ), 

 fi. v. Hoesslin 7 ) und andere] aber hat gezeigt, dass grössere 

 Kochsalzdosen allerdings infolge der Steigerung der Diurese und 

 dadurch bedingter Wasserverarmung den N-Zerfall beschleunigen, 

 kleinere Dosen [Straub 5 ) gab einem Hunde 12 g NaCl auf 700 ccm 



1) Bd. 1 S. 450. 



2) 0. Hammarsten, Lehrbuch der physiologischen Chemie S. 167. 

 Wiesbaden 1907. 



3) C. V o it, Untersuchungen über den Einfluss des Kochsalzes. München 1860. 



4) Vgl. Albu-Neuberg, Physiologie und Pathologie des Mineralstoff- 

 wechsels S. 170. Berlin 1906. 



5) W. Straub, Über den Einfluss des Kochsalzes auf die Eiweisszersetzung. 

 Zeitschr. f. Biol. Bd. 37 S. 527 ff. 1899. 



6) C. M. Belli, Die Ernährung ohne Salze und ihre Wirkung auf den 

 Organismus. Zeitschr. f. Biol. Bd. 45 S. 182 ff. 1904. 



7) Zeitschr. f. Biol. Bd. 53 S. 25 ff. 1910. 



