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Adolf Herrmannsdorfer: 



der höheren Wasserausscheidung in Nr. 13 ist auch die Chlorausfuhr 

 gegenüber Nr. 12 beträchtlicher nach dem Essen. Beim Vergleiche 

 der Versuche Nr. 12 und 13 mit 10 und 11 schien es, als ob der 

 Eiweissgehalt der Kost tatsächlich den Verlauf der Kurve beeinflusse. 

 Sicher war dies allerdings noch nicht, da ja auch vielleicht die dem 

 Fleisch zugesetzten Gewürze die beobachteten Abweichungen ver- 

 ursacht haben konnten. Im folgenden Versuche Hess ich daher die 

 Gewürze weg. 



Nr. 14 vgl. Fig. 14 (17. März 1911). 



Lebensweise: Vorperiode: 15. und 16. März 1911. 



Versuchs tag: 17. März 1911. 7 3 /4 Uhr aufgestanden. lV2Uhr 

 145 g Brot, 50 g Butter, 1 Liter Milch, 200 g rohes, gehacktes 

 Fleisch vom Cl-Gehalt 0,39 %. Mit Appetit gegessen. 



Uhr 



ccm 



ccm 



Vi St. 



%C1 



gCl 

 abs. 



gCl 



Vi St. 



KCNS 



AgN0 3 



11—8 



248 



6,9 



0,2757 



0,6837 



0,0190 



5,45 



10 



8-8V2 



12 



6,0 



0,5212 



0,0625 



0,0313 



3,40 



12 



8V2-9 



20 



10,0 



0,5060 



0,1012 



0,0506 



3,65 



12 



9— 9V 2 



14 



7,0 



0,5939 



0,0831 



0,0416 



2,20 



12 



9V2— 10 



14 



7,0 



0,6060 



0,0848 



0,0424 



2,00 



12 



10—11 



29 



7,3 



0,6605 



0,1915 



0,0479 



1,10 



12 



11—12 



26 



6,5 



0,7030 



0,1828 



0,0457 



3,40 



15 



12— IV2 



36 



6,0 



0,6787 



0,2443 



0,0407 



3,80 



15 



IV2-2 



11 



5,5 



0,6181 



0,0680 



0,0340 



4,80 



15 



2— 2Va 



29 



14,5 



0,2091 



0,0606 



0,0303 



7,55 



11 



2Va— 3 



29 



14,5 



0,2666 



0,0773 



0,0387 



5,60 



10 



3—4 



42 



10,5 



0,4060 



0,1705 



0,0426 



3,30 



10 



4—5 



63 



15,8 



0,4030 



0,2539 



0,0635 



3,35 



10 



5-6 



59 



14,8 



0,4515 



0,2664 



0,0666 



2,55 



10 



6— 7V« 



83 



13,8 



0,4030 



0,3345 



0,0558 



3,35 



10 



Via— 8 



28 



14,0 



0,3212 



0,0899 



0,0450 



4,70 



10 



8— 8V2 



20 



10,0 



0,3060 



0,0612 



0,0306 



5,95 



11 



8V2— 9 



16 



8,0 



0,3030 



0,0485 



0,0243 



3,00 



8 



9—10 



31 



7,8 



0,2666 



0,0826 



0,0207 



3,60 



8 



10—11 



24 



6,0 



0,2818 



0,0676 



0,0169 



3,35 



8 





834 



— 



— 



3,2149 



— 



— 



— 



Auch nach Weglassen der Gewürze bietet die Chlorkurve das- 

 selbe Bild wie in Nr. 12 und 13: Die HCl-Senkung ist gering und 

 die darauf folgende Steigerung gedehnt. Die Vertiefung von IV2 bis 

 2 Uhr ist noch nicht auf die Salzsäureproduktion zu beziehen, da 

 der Einfluss der Mahlzeit, wie oben (S. 195 unten) dargelegt, erst 

 V2 Stunde nach der Aufnahme sich bemerkbar zu machen pflegt. 



Ich überlegte nun, dass sich die spezifische Eiweisseinwirkung 

 auf den Kurvenzug noch deutlicher zeigen würde, wenn der Ei weiss- 



