Über den Verlauf der täglichen Cblorausscheidung im Harn. 



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gehalt der Nahrung relativ noch grösser wäre. Ich Hess daher im 

 folgenden Versuche Brot und Butter fort, und verzehrte nur Fleisch 

 und 1 Liter Milch. 



Nr. 15 vgl. Fig. 15 (6. Mai 1911). 



Lebensweise: Vorperiode: 4. und 5. Mai 1911. 



Versuchstag: 6. Mai 1911. IVa Uhr: 200 g rohes ge- 

 hacktes Fleisch (Chlorgehalt 0,14%), 1 Liter Milch, 2 g NaCl. Mit 

 Appetit gegessen. 



Uhr 



ccm 



ccm 



Vi St. 



% Cl 



g Cl 

 abs. 



gCl 



V* St. 



KCNS 



AgNO-3 



11-8 



160 



4,4 



0,4121 



0,6594 



0,0183 



3,20 



10 



8—12 



132 



8,25 



0,6818 



0,9001 



0,0563 



0,75 



12 



12— IVa 



34 



5,7 



0,7393 



0,2514 



0,0419 



1,80 



14 



IVa— 2 



17 



8,5 



0,3636 



0,0618 



0,0309 



8,00 



14 



2-2V» 



150 



75,0 



0,0485 



0,0728 



0,0364 



14,20 



15 



2Vs— 3 



52 



26,0 



0,1697 



0,0882 



0,0441 



5,20 



8 



3—4 



70 



17,5 



0,3575 



0,2503 



0,0626 



2,10 



8 



4—5 



54 



13,5 



0,4727 



0,2553 



0,0638 



1,20 



9 



5—6 



50 



12,5 



0,4757 



0,2379 



0,0595 



2,15 



10 



6— 7 x /2 



62 



10,3 



0,4424 



0,2743 



0,0457 



2,70 



10 



7Va— 8 



22 



11,0 



0,4424 



0,0973 



0,0487 



1,70 



9 



8—9 



36 



9,0 



0,4121 



0,1484 



0,0371 



1,20 



8 



9—10 



34 



8,5 



0,4666 



0,1586 



0,0397 



0,30 



8 



10—11 



28 



7,0 



0,4484 



0,1256 



0.0314 



1,60 



9 





901 



— 



— 



3,5814 







— 



Um die Cl- Zufuhr am Versuchstage auch diesmal auf der 

 gleichen Höhe wie in den vorhergehenden Versuchen zu halten, war 

 ein Zusatz von 2 g NaCl zum Fleische nötig. Die sonst verzehrten 

 145 g Brot enthielten ja 1,5, die 50 g Butter ca. 0,5 g NaCl, also 

 in Summa 2 g NaCl. 



Die Kurve Nr. 15 weicht nicht wesentlich von Nr. 14 ab. 



Im folgenden Versuche nahm ich statt rohen Fleisches ge- 

 dämpftes. Es war ja möglich, dass rohes und koaguliertes Eiweiss 

 vielleicht infolge verschieden leichter Resorbierbarkeit sich in ihrer 

 Wirkung anders verhielten. 



Das Fleisch wurde in ein Becherglas getan, und dieses in ein 

 Wasserbad gesetzt, das ich etwa 1 h Stunde lang kochen Hess. Auf 

 diese Weise vermied ich, wie beim Kochen des Fleisches Wasser 

 oder wie beim Braten Fett zusetzen zu müssen. 



Nr. 16 vgl. Fig. 16 (13. Mai 1911). 



Lebensweise: Vorperiode: 11. und 12. Mai 1911. 

 Versuchstag: 13. Mai 1911. IVa Uhr: 200 g gedämpftes 

 Fleisch, 1 Liter Milch, 2 g NaCl. Mit Appetit verzehrt. 



Pflüge r's Archiv für Physiologie. Bd. 144. 14 



