Über den Verlauf der täglichen Chlorausscheidung im Harn. 211 



menge, welche bei diesen Versuchen in den Körper eingeführt wurde, 

 ist keineswegs eine sehr grosse ; sie war weit geringer als die Kali- 

 mengen, welche mit den wichtigsten vegetabilischen Nahrungsmitteln 

 aufgenommen wird. Und dennoch waren damit dem Organismus 

 6 g Kochsalz entzogen worden . . . Dass die übrigen Gewebe an. 

 diesem Verluste mitbeteiligt waren, ist nicht zu bezweifeln. Zu- 

 nächst aber wird wohl vorherrschend das Blut davon betroffen, und 

 , ich denke mir , dass , wenn dieser Verlust des Blutes durch eine 

 , verhältnismässig geringe Abgabe der übrigen Gewebe gedeckt worden 

 ist, eine erneute Kalizufuhr wiederum eine erneute Natronabgabe 

 (und damit auch Cl-Abgabe!) zur Folge haben müsste. Versuche 

 dieser Art sind noch nicht ausgeführt worden. Es ist noch nicht 

 festgestellt, bis zu welcher Grenze der Organismus bei fortgesetzter 

 K-Zufuhr fortfährt, Natron (und Cl!) abzugeben. Es ist nicht zu 

 : bezweifeln, dass bald eine Grenze eintritt, wo der Körper das noch 

 übrige Natron (und Cl !) mit Zähigkeit zurückhält." Durch aus- 

 gedehnte ethnographische Studien und Nachforschungen hat v. Bunge 

 das Gesetz bestätigt gefunden, „dass zu allen Zeiten und in allen 

 Ländern diejenigen Völker, welche von rein animalischer Nahrung^ 

 leben, das Salz entweder gar nicht kennen oder, wo sie es kennen 

 lernen, verabscheuen, während die vorherrschend von Vegetabilien sich 

 nährenden Völker ein unwiderstehliches Verlangen danach tragen und e& 

 als unentbehrlichesLebensmittel betrachten." (Vgl. die ethnographischen 

 Belege v. Bunge's, Lehrb. d. Physiol. Bd. II S. 127 ff. 1905.) 



Die hier wiedergegebene Theorie brachte mich auf den Ge- 

 danken , dass die Steigerung der Chlorwerte nach der Mahlzeit auf 

 die Wirkung der in ihr enthaltenen Kalisalze zurückzuführen sein 

 möchte, und dass infolgedessen nur bei gleichzeitiger NaCl- und 

 K-Zufuhr eine Erhebung in der Chlorkurve zu erwarten sei. 



In den kommenden Versuchen beschloss ich daher folgender- 

 massen zu verfahren. 



Am Versuchstag sollte nunmehr die gleiche K- und Cl-Menge r 

 wie sie die Versuchskost von Nr. 18 (20. Mai 1911 ; s. o. S. 201), 

 enthielt, eingenommen werden. Der Gehalt dieser 150 g Brot, 

 50 g Butter, 1 Liter Milch und 2 g Salz an NaCl betrug, wie oben 

 ausführlich dargelegt, in Summa 6 g (S. 202); das entspricht 



3,6 g Cl. Unter Zugrundelegung der Tabellen von Albu-Neuberg 1 ) 



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1) Alb. Albu-C. Neuberg, Physiologie und Pathologie des Mineralstoff- 

 wechsels. Berlin 1906. 



