146 Hans Petersen: 



parfümiert war — die Masse hatte einen für die menschliche Zunge 

 durchaus angenehmen Geschmack — wurde wohl versucht, aber 

 nicht angenommen. Man kann daraus den Schluss ziehen, dass für 

 die Biene Zucker und Sacharin verschiedene Gesehmacksreize dar- 

 stellen. 



Es wurde also eine Stärkezuckerlösung gefüttert, die im Reagenz- 

 glas mit Jodjodkali eine dunkle, etwas krümelige Blaufärbung gab. 

 Die Krümel rührten davon her, dass trotz langen Kochens nicht die 

 ganze Stärke klar in Lösung gegangen war. Diese Mischung wurde 

 von den Bienen gern genommen. 



Bei der Untersuchung erschien die Honigblase dick gefüllt, und 

 ihr Inhalt gab mit Jodjodkali eine dunkle Blaufärbung. Der Inhalt 

 des Mitteldarms wurde bei der Jodjodkalireaktion zu einer blauen 

 Wurst. Deutlich trat hierbei die Schichtung des Inhaltes hervor, 

 indem der untere innere Teil die Blaufärbung erst längere Zeit nach 

 der Fütterung gab als der vordere. In der Enddarmampulle konnte 

 ich auch längere Zeit nach der Fütterung nur einige krümelige 

 Stärketeilchen nachweisen; in derselben Zeit, in der Ol den Darm 

 glatt durchwanderte, erschien im Enddarm nur ein Teil jener nicht 

 in Lösung gegangenen Partien. Es wurde also wahrscheinlich, dass 

 ein beträchtlicher Teil der Stärke im Mitteldarm zu Malz- oder 

 Traubenzucker aufgespalten wurde. Das Vorkommen eines diasta- 

 sierenden Ferments im Honig lässt auf die Produktion eines solchen 

 durch die Speicheldrüsen schliessen; ich habe aber von einer Um- 

 wandlung der Stärke in Dextrin oder Maltose oder Glukose, die in 

 der Honigblase vor sich ginge, beim Fütterungsversuch nichts wahr- 

 nehmen können. 



Um die Diastasierung der Stärke im Mitteldarm sicherer zu 

 stellen, habe ich versucht, im Glycerinextrakt isolierter Mitteldärme 

 eine derartige Fermentwirkung nachzuweisen. 



Nach einigen kleineren Vorversuchen wurden hundert heraus- 

 präparierte Bienenmitteldärme mit Glaspulver und 10 ccm einer 

 Mischung von Glycerin und destilliertem Wasser zu gleichen Teilen, 

 die mit Toluol gesättigt war, verrieben und filtriert. Dieses Filtrat 

 spaltete im Wärmeschrank bei 38 — 40 ° die zugesetzte Stärkelösung 

 so, dass sie mit Jodjodkali rosafarbene oder farblose Lösungen gab. 

 Der Inhalt der Versuchsröhrchen zeigte bei Methylenblaufärbung 

 ziemlich reichlich Mikroorganismen. Es wurde deshalb der Versuch 

 wiederholt; hierüber gebe ich einige Notizen wieder. 



