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(Aus dem physiologischen Institut des King's College in London.) 



Über Beziehungen zwischen Zell struktur 

 und biochemischen Reaktionen. I. 



Von 

 Otto Wartourg. 



Seit der Entdeckung der Zymase durch E. Buchner, 

 H. Buchner und Hahn liegt es nahe, auch die physiologische 

 Verbrennung als eine einfache Enzymreaktion aufzufassen. 



Allerdings ist in Presssäften von Organen, die nach dem 

 Buchner' sehen Verfahren dargestellt sind, die Sauerstoffatmung 

 verschwunden 1 ). Neue und sorgfältige Versuche stammen von Harden 

 und Maclean) 2 , aus denen gleichzeitig hervorgeht, dass die beim 

 Büchner' sehen Verfahren zugesetzten Chemikalien, Sand und Kiesel- 

 gur, nicht ohne Einfluss auf die Oxydationsprozesse sind. 



Im Gegensatz zu der Hypothese, dass die physiologische Ver- 

 brennung ein einfacher enzymatischer Vorgang, wie die Zymasegärung, 

 ist, stände etwa die Vorstellung, dass den geordneten 3 ) Grenzflächen 

 der Zellen, wie Plasmahaut, Kernmembran, Chromosomen-, Granula- 

 grenzen usw. integrierende Bedeutung für die Oxydationsprozesse 

 zukäme, sei es, dass verbrennlicbe Substanzen an diesen Grenzen, 

 wie an der Oberfläche der Tierkohle, verdichtet würden, sei es, dass 

 die Membranen ein Zusammenspiel chemischer Reaktionen ver- 

 mittelten. Es sind das Vermutungen, wie ich sie früher gelegentlich 4 ) 

 im Anschluss an Experimente über Oxydationsbeeinflussung äusserte, 

 und die erwarten Hessen, dass nach Zerstörung der Zell- 

 struktur die Atmung verschwindet. 



1) In diesen Zusammenhang gehört vielleicht auch die Beobachtung von 

 Fletcher und Hopkins, dass nach Zerstörung der Muskelfasern Milchsäure 

 nicht mehr verschwindet. (Journ. of Physiol. vol. 35 p. 247.) 



2) The Journ. of Physiol. vol. 43 p. 34. 1911. 



3) Geordnet wollen wir diese Flächen nennen im Gegensatz zu den Grenz- 

 flächen der Kolloidteilchen. 



4) Untersuchungen über die Oxydationsprozesse in Zellen. Münchener 

 med. Wochenschr. Nr. 6. 1911. 



Pflüger's Archiv für Physiologie. Bd. 145. 19 



