DD IH. Müller: Bestehen Unterschiede in der Pepsinverdauung des Frosches usw. 
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Zusammenfassung: 
l. Gleich der Pepsinverdauung bei Warmblütern nimmt auch 
beim Froschpepsin die verdauende Wirkung bis zu einer bestimmten 
Pepsinkonzentration zu, darüber hinaus aber wieder ab. 
2. Die Stärke der verdauenden Wirkung des Froschpepsins steigt 
mit zunehmender "Temperatur zunächst rasch, dann langsamer. Das 
Optimum der Verdauung liegt etwa bei 40°. Die Wirkung hört bei 0° 
nicht auf. Temperaturen über 50° haben bei längerer, Temperaturen 
über 70° schon bei kurzdauernder Einwirkung eine Schädigung bzw. 
Zerstörung des Pepsins zur Folge, Temperaturen über 75° sofortige 
Zerstörung. Auch dieses Verhalten stimmt mit dem des Warmblüter- 
pepsins überein. 
