358 FE. Abderhalden: Beiträge zur Kenntnis von organischen Nahrungsstoffen usw. 
trahierten Hungerzustand handelt. Es sei ausdrücklich hervor- 
gehoben, daß die Tauben 22, 27, 34 und 36 zum geschliffenen Reis nur 
0,25 g getrocknete Hefe erhalten hatten. Diese Menge reichte nicht aus, 
um die Tiere vor Gewichtsverlusten zu schützen. Zu dem Hunger- 
zustand, der offenbar darauf zurückzuführen ist, daß trotz 
Zufuhr von Nahrung deren Verwertung infolge un- 
genügender Anwesenheit von Nutraminen eine unge- 
nügende ist, gesellen sich dann noch infolge der gestörten 
Zellatmung die charakteristischen Symptome der alimen- 
tären Dystrophie: Appetitlosigkeit, stark eingeschränkte 
Drüsentätigkeit, gestörter Gaswechsel, Abnahme der Kör- 
pertemperatur, Krämpfe und eventuell Lähmungen. In 
dieser Hinsichtistes von großer Bedeutung, daß dieTauben, 
die 3 bis 4 Monate bei einer aus geschliffenem Reis plus 0,58 
Trockenhefe bestehenden Nahrung ihr Körpergewicht bei- 
behielten, Organgewichte zeigten, die von denen normaler 
Tauben nur wenig abwichen. Es gilt dies insbesondere von 
dem Gewichte der Leber, der Pankreasdrüse und des Darm- 
kanales. Es betrug das Durchschnittsgewicht von 12 Tauben der 
genannten Art bei den Organen: 
Gehim. 2% sel 2.22. 188840. 1 Leber Sn... Ma Az 
Lunge: 2: 2 22 Sn 200 840.258,9480.9 | Pankreas. . .°. oz 
Herzen ,1247:0| Magen nn. 0 Be 5,8754 8 
| Darmkanal nn. 6,5748 8 
Der Wassergehalt ist bei diesen Versuchen nicht bestimmt worden. 
Sobald sich ein Fallen des Körpergewichtes einstellt, zeigt die quer- 
gestreifte Muskulatur eine Gewichtsabnahme. Das gleiche ist der Fall 
bei den Organen Leber, Pankreas und Darmkanal. Die glatte Mus- 
kulatur wird auch atrophisch. Vielleicht beruht wenigstens zum Teil dar- 
auf die Obstipation, die sich bei Tauben, die ausschließlich mit geschlif- 
fenem Reis ernährt werden, einstellt. Der Kropf stellt in schweren 
Fällen einen ganz schlaffen Sack dar, in dem große Mengen von 
Nahrung lange Zeit hindurch liegen bleiben können. Erwähnt sei 
ein häufiger Befund, nämlich eine intensiv grüne Färbung im Innern 
des Magens. Sie ist durch Gallenfarbstoff bedingt. Ein Zurücksteigen 
von Darminhalt nach dem Magen findet offenbar häufig statt. 
Bei der Durchführung eines Teiles dieser Versuche erfreute ich mich 
der Unterstützung von Schwester Margarete Richter und Frl. Jahn. 
