Eespiratiousversuche am Menschen im nüchternen Zustand etc. 199 



möglichst eindeutige klare Bedingungen zu schaffen , um aus den 

 Resultaten Schlüsse ziehen zu können. 



Bis vor wenigen Jahren fehlten auch vergleichende Unter- 

 suchungen über die Wirkung verschiedener reiner Kohlehydrate auf 

 den Gaswechsel. Die ersten Untersuchungen, die diese Frage be- 

 treffen, stammen von Johannsso n 1 ) aus dem Jahre 1908. Bei 

 einer Prüfung der Hypothese von der gleichen Wirkung der ver- 

 schiedenen Kohlehydrate kam dieser Forscher zu dem auffallenden 

 Ergebnis, dass z. B. Lävulose eine doppelt so grosse Steigerung der 

 Kohlensäureproduktion hervorruft wie dieselbe Dose Dextrose. Im 

 Mittel von 11 bzw. 10 Bestimmungen bei verschiedenen Individuen 

 betrug die Steigerung der Kohlensäureabgabe nach einer Dose von 

 50 g Dextrose . . . . . . + 7,8 g C0 2 , 



50 g Lävulose + 13,3 g C0 2 . 



Der Widerspruch dieses Befundes mit der früheren Annahme 

 dürfte, wie schon oben erwähnt, zum Teil darin liegen, dass 

 Johannsson reine Körper verwendete, während in den meisten 

 Arbeiten von Rubner 2 ), Magnus-Levy 3 ) u. a. die Zufuhr aus 

 sehr verschiedenen zusammengesetzten Speisen bestand (Dextrose, 

 Reis, Reis + Zucker, Reis + Zucker + Fleisch + Fleischextrakt usw.). 

 Weiter dürfte ein grosser Unterschied darin zu suchen sein, dass 

 Johannsson die Veränderungen des Gaswechsels unmittelbar nach 

 der Nahrungsaufnahme, bis maximal 12 Stunden danach berück- 

 sichtigt, während die anderen Autoren 24 stündige und noch längere 

 Perioden in Betracht zogen. 



Die Untersuchungen der letzten Jahre haben ergeben, dass die 

 verschiedenen Eiweisskörper in ihrer chemischen Konstitution und 

 in ihren Beziehungen zum Organismus (z. B. Abbauprodukte) sich 

 sehr verschieden verhalten können. Es dürfte daher von Interesse 

 sein, auch hier zu prüfen, wie sie sich zum respiratorischen Gas- 

 wechsel verhalten. 



Der Zweck der vorliegenden Versuche ist, den Einfluss von 

 verschiedenen, möglichst reinen Eiweisskörpern auf 



1) Johannsson, Untersuchungen über den Kohlehydratstoffwechsel. Skand. 

 Arch. f. Physiol. Bd. 21. 1908. 



2) Rubner, 1. c. 



3) Magnus-Levy, Über die Grösse des respiratorischen Gaswechsels. 

 Pflüg er 's Arch. Bd. 55 S. 1. 1894. 



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