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Im Verlauf der drei Monate, während welcher diese Arbeit vor- 

 genommen wurde, liess das Tier nicht nur eine Gewichtsabnahme 

 vermissen, nahm vielmehr um sechs Pfund an Körpergewicht zu. 

 Erkrankungen irgendwelcher Art sowie Durchfallerscheinungen, wie 

 sie so oft bei Versuchen mit Fett beobachtet wurden, blieben aus; 

 der Verdauungsapparat befand sich die ganze Zeit über in aus- 

 gezeichnetem Zustande. Die übliche Methodik der Verdauugsversuche 

 erfuhr einige Veränderungen infolge von Vorrichtungen, wie sie die 

 spezielle Aufgabe im vorliegenden Fall erheischte. Wie stets, wurde 

 bei geöffneter Duodenalfistel der Magen ausgespült, die Magenfistel 

 während des ganzen Verlaufs des Versuchs offen gehalten und unter 

 diese ein Gefäss zum Auffangen der abfliessenden Flüssigkeit gestellt. 

 Die Darmfistel wurde mit einem Pfropfen geschlossen , durch den 

 eine t-förmig gebogene Glasröhre hindurchgeführt war; der Inhalt 

 dieser Röhre wurde während der ganzen Dauer des Versuches 

 kontrolliert. Der Abflussarm der t- förmigen Röhre, die mit einer 

 Bürette von 50 ccm Inhalt in Verbindung stand, war mittelst einer 

 Mohr'schen Klemme abgebunden und diente zur Entnahme des 

 Zwölffingerdarminhalts behufs Untersuchung. Der Abfluss der Flüssig- 

 keit aus der Bürette wurde durch eine Schraubenklemme reguliert. 

 An der Bauchwand, der Pankreasfistel entsprechend, war ein Glas- 

 trichter befestigt, mittelst dessen der abfliessende Pankreassaft ge- 

 sammelt wurde. Die Reaktion des Inhalts von Magen und Duodenum 

 wurde im Laufe des Experiments zu wiederholten Malen untersucht. 

 Wo es sich um Untersuchung des Pankreassaftes auf Fermente 

 handelte, wurden die gesammelten Saftportionen auf Eis gestellt. 

 Die Bestimmung des Stickstoffgehaltes nach der Methode von 

 Kjeldahl wurde nach jedem einzelnen der Versuche vorgenommen; 

 dasselbe geschah mit der Bestimmung des festen Rückstandes. 



Sobald man auf Grund der Kontrollversuche mit 300 ccm 

 Milch als fetthaltiger Substanz mit Sicherheit annehmen konnte, 

 dass die weiteren Versuche nicht an einem kranken Tiere vor- 

 genommen würden, begannen die Untersuchungen hinsichtlich der 

 Wirkung des Fettes auf die Schleimhaut des Duodenums. Ein so 

 wertvoller Hund, wie er uns zur Verfügung stand, gab die Möglich- 

 keit, den Versuch in der Weise anzuordnen, dass der Magen gleich- 

 sam physiologisch vom Duodenum abgetrennt blieb. Dies war eine 

 der wichtigsten Versuchsbedingungen, da es nur bei solcher Versuchs- 

 anordnung möglich war, in das Duodenum verschiedene Substanzen 



