Zur Frage über den Mechanismus der Wirkung des Fettes etc. 325 



Somit ist ein Zeitraum von 4—5 Minuten ausreichend, damit 

 neutrales Fett seine Wirkung entfalten könne. 



Hieraus folgt, dass die Richtigkeit der Beobachtung Bylina's 1 ) 

 keinem Zweifel unterliegt. Allein wir wissen, dass die Absonderung 

 des Pankreassaftes , wenigstens bei unserem Hunde, niemals völlig 

 aufhört; mithin befinden sich stets geringe Mengen des Fettferments 

 im Duodenum, und ausserdem ist im Darmsaft seine eigene Lipase 

 vorhanden. Auf diese Weise findet neutrales Fett, wenn es in den 

 Zwölffingerdarm gelangt, dort Bedingungen vor, unter denen, wie 

 wir dies beispielsweise bei unseren Versuchen in vitro sahen, sich 

 von ihm rasch Fettsäuren abspalten und aus diesen letzteren Seifen 

 bilden können. 



Um die Spaltung des neutralen Öls im Darm nach Möglichkeit 

 zu behindern, stellten wir folgende Versuche mit Bespülung des 

 Duodenums an. Wir gössen die eine oder andere Quantität neutralen 

 Mohnöls in den Magen, schlössen die Magenfistel und Hessen während 

 der ganzen Versuchsdauer die Duodenalfistel geöffnet. Das Öl 

 passierte den Zwölffingerdarm in seiner gesamten Länge und floss 

 dann nach aussen ab. Auf diese Weise verblieb das Öl nur sehr 

 kurze Zeit im Lumen des Darms, und mit der Darmwandung kamen 

 stets neue und neue Portionen in Berührung. 



Tab. X bringt zwei solcher Versuche. Bei einem von ihnen 

 (Versuch vom 7. Oktober) wurden in den Magen bei alkalischer 

 Reaktion seiner Wände 50 ccm neutralen Mohnöls, bei dem andern 

 (Versuch vom 1. Februar) unter denselben Voraussetzungen 100 ccm 

 gleichen Öls eingeführt. Beim ersteren Versuche erschien das Öl 

 in der Darmfistel 20 Minuten nach seiner Einführung in den Magen, 

 während eine Beschleunigung der Pankreassekretion in der 45. Minute 

 eintrat. Mithin hatte im Verlauf von 25 Minuten, während welcher 

 durch das Duodenum gegen 10 ccm neutralen Öls hindurchgeflossen 

 waren, die Bauchspeicheldrüse ihre Arbeit nicht beschleunigt. Hier- 

 bei muss bemerkt werden, dass etwa 5 Minuten vor Beschleunigung 

 der Pankreassekretion die Reaktion im Magen sauer wurde. 



Beim zweiten Versuch (1. Februar) zeigte sich das Öl in der 

 Duodenalfistel 18 Minuten nach seiner Einführung in den Magen. 



1) A. S. Bylina, Über den Einfluss von neutralem Fett und seinen Kom- 

 ponenten auf die Arbeit der Magendrüsen und des Pankreas. Russky Wratsch. 

 1912 Nr. 9 u. 10. 



